Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi
Malzemeler:
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı köftelik bulgur
1 tane kuru soğan
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Pulbiber, karabiber
Zeytinyağı
Tuz
Maydanoz
Tarifi :
Mercimeği 3 bardak su ile tencereye alın ve 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin, altını kapatın.
Mercimeğin üzerine bulguru ilave edin , tencerenin ağzını kapatıp dinlemeye bırakın.
Diyer tarafta soğanları küçük küçük doğrayın zeytin yağında kavurun, üzerine salçaları ve baharatları ilave edin iki dakika kavurup mercimeğin üzerine koyun karıştırın, biraz ılıyınca doğradığınız maydanozları ilave edin ve yoğurun ,istediğiniz şekli verin.
Marul yapraklarını ve limonla servis yapın. Afiyet olsun.Yemek Sevmek‘e Teşekkürler