Sulu Köfte

Sulu Köfte
Tarif
300gr kiymaya 5-6 yemek kasigi ince irmik ekleyip, 1 sogan, 1 dis sarmisak rendeliyoruz. Tuz, karabiber, kimyon ekleyip elinizi islatarak iyice yoguruyoruz.

Buzdolabina kaldirip dinlendiriyoruz. Dinlenen köfteleri yuvarlak iri köfteler yapip teflon tavada az yagla kizartiyoruz. Derin bir tencerenizde 1 yemek kasigi tereyagi cok azda zeytinyagi ilavesiyle 2 yemek kasigi unu kavuruyoruz.

Salcamizida ekleyip iki uc dak kavurmaya devam ediyoruz. 4-5 subardagi sicak su ilave ediyoruz. 4-5 tane soyulmus küpler halinde kesilmis patateslerimizi ilave ediyoruz. Bir iki tasim kaynadiktan sonra kizaran köftelerimizi ilave ediyoruz. Arzu ederseniz haslanmis bezelye yada havuc ilaveside yapabilirsiniz. Baharatlarinida ekleyip yemegimizi pisiriyoruz. Afiyet Olsun.Demetin Mutfagi‘na Teşekkürler