Elmalı Kurabiye
![Elmalı Kurabiye](https://www.cigdemcelezzetler.net/wp-content/themes/webportalv2/lib/timthumb.php?src=https://www.cigdemcelezzetler.net/wp-content/uploads/2014/12/20140109_135724.jpg&w=646&h=323)
Hazır bol bol elma varken yapalım bu güzel kurabiyeyi. Yumuşacık hamuru olsun içindeki elma ve tarçın olsun ayrı bir lezzette.. Denemenizi tavsiye ederim hem klasik kurabiyelerimiz arasında modası da geçmiyor:)
Malzemeler:
- 1 paket margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Alabildiğine un
İç harcı için:
- 4-5 adet tatlı elma
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Fındık yada ceviz(Yeteri kadar olmayadabilir)
Üzeri için:
- Pudra şekeri(Yeteri kadar)
Yapılışı:
- Yoğurma kabına oda sıcaklığında margarini, yumurtayı, sıvıyağı,sirkeyi, şekeri ve yoğurdu alalım elimizle güzelce yoğuralım.
- Kabartma tozunu, vanilyayı ve azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzdan cevizden biraz büyük şekilde bezeler yapalım.
- İç harcı için soyup rendelediğimiz elmaları şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirelim. Piştikten sonra ocaktan alalım tarçın ve cevizini ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
- Şimdi şekil vermeye geldi sıra:) Bezeyi tezgahta daire şeklinde elimizle açalım. 1 yemek kaşığı kadar iç harcını koyalım ve gevşek bir şekilde yuvarlayalım. Tepsimize alırken yarım ay şeklinde bükelim.
- Bu şekilde hazırladığımız kurabiyelerimizi 180 derece fırında pişirelim. Çok fazla pişmeyecek biraz beyaz kalacak.
- Pişen kurabiyelerimiz biraz ılıyınca üzerine süzgeçle pudra şekeri eleyelim.
- Afiyet olsun:)
Süper yorumlar geliyor elmalı kurabiyeme gerçekten çok seviniyorum, iyi ki varsınız teşekkürler:)
Super cigdemcim sevin
Sevin hak ediyorsun helal sana
teşekkürler adsız takipçim çok naziksin:)
Çok severim ..ellerine sağlık.