BİBER DOLMASI

  • 11 Ekim 2014
  • 1.265 kez görüntülendi.
BİBER DOLMASI

Malzemeler:

  • Dolmalık biber (10-15 adet)

İç harcı için:

  • 250 gr dana kıyma
  • 1 türk kahvesi fincanı bulgur
  • 1 türk kahvesi fincanı pirinç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane, pulbiber, kimyon, tuz
  • 2 adet soğan
  • maydanoz(yeteri kadar)

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Sıcak su(yeteri kadar)

Hazırlanışı:

  • Bir kaba kıymayı alalım. Rendelenmiş soğanı, bulguru, pirinci, salçayı, sıvıyağı, ince doğranmış maydanozu ve baharatları ilave edelim elimizle iyice yoğuralım.
  • Tencereye tereyağı alalım ve eritelim. Sıvıyağ ve salçayı ilave edelim iyice kavuralım. Ocağı kapatalım. Dolmalarımızı doldurduktan sonra tencereye güzelce yerleştirelim.
blank
  • Üzerine domatesten kapak yapabilirsiniz.
  • Tencereyi tekrar ocağa alalım. Kısık ateşte yemeğimizi pişmeye bırakalım. Üzerine yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ilave edelim. Ara sıra pişmesini ve suyunu kontrol edelim.
  • Milli yemeğimiz hazır:) Afiyet olsun:)
blank

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ