Köfte Mantolu Patlıcan

  • 10 Mart 2016
  • 1.220 kez görüntülendi.
Köfte Mantolu Patlıcan

Köfte Mantolu Patlıcan
Malzemeler:
yarım kilo kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1-2 avuç kuru ekmek rendesi ya da bayat ekmek
1 yumurta

 

 

Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
5 adet közlenmiş patlıcan
3 Domates, 3-4 biber

 

 

 

Yapılışı:
Patlıcanları ocakta közlüyor, kabuklarını soyuyoruz. Köfte malzemelerini yoğuruyoruz. Streç filmi tezgaha serip üzerine köfte harcını yayıyoruz. Üzerine patlıcanı koyup streçfilmle sararak şekil veriyoruz. Streçfilmi açıp tepsiye alıp etrafını domates biberle süslüyoruz. 180- 200 derecede pişiriyoruz. 2 domatesi rendeleyip tereyağında pişirerek sos yapıp pişen köfteli patlıcanı servis yaparken üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.
Tarifi için instagram.com/filizintarifleri ’ne Teşekkürler

Köfte Mantolu Patlıcan

Köfte Mantolu Patlıcan

Köfte Mantolu Patlıcan

Köfte Mantolu Patlıcan


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ