Gül Poğaça

  • 12 Eylül 2014
  • 2.184 kez görüntülendi.
Gül Poğaça

 

 

#yemekfirtinasi nin ikinci günü bugün görev ise çayın en güzel eşlikçisi. Bana göre çayla en güzel giden yiyecekler başında poğaça geliyor. Birde annem yapmışsa tamam gerisi boş 🙂

Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta(beyazı içine sarısı üstüne)
  • Yarım paket margarin
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Alabildiğine un

İçi için:

  • Beyaz peynir (yeteri kadar)
  • maydanoz

Yapılışı:

Süt ve suyu ılıtalım ve yoğurma kabına alalım. Şekeri ve elimizle ufaladığımız yaş mayayı ekleyelim ve 5 dakika bekleyelim. Daha sonra sıvıyağ, yumurta beyazı ve tuzunu ekleyelim. Azar azar un ilave ederek oldukça yumuşak bir hamur elde edelim. Normal kulak memesinden daha yumuşak bir kıvamda olmalı. Bu şekilde hamurumuzun üzerine temiz bir bez örtelim ve mayalanması için yarım saat bekleteleim. Mayalanan hamurdan minik bezeler yapalım. Bir tane bezeyi elimize alalım avucumuzda bastıralım ve içine yumuşamış margarinden dolu 1 çay kaşığı koyalım ve tekrar bezeyi yuvarlayalım. Bu şekilde bütün hamurları yapalım. En son işlem olarak da şekil verelim. Daire şeklinde bezeyi açalım ve karşılıklı olarak bıçakla 4 çizik atalım ve gül poğaça şeklinde kapatalım. (Şeklini anlamayanlar için videolar bölümünde ayrıntılı video anlatım yer almaktadır) Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu atalım. 200 derecede sıcak fırında üzeri kızarana dek pişirelim. O kadar güzel bir poğaça ki yumuşacık çok da hafif, hem klasik hem şık 🙂 Çayla servis edelim. Afiyet olsun 🙂

blank

 

blank

 


ZİYARETÇİ YORUMLARI - 19 YORUM
  1. Çok güzel duruyor gerçektennnn… Hele anne poğaçasının üzerine tanımıyorum bende sevgiler…

  2. Teşekkürler ayni süt ayni su ama anne eli gerçekten lezzet katıyor 🙂

  3. blank zerrin-misss dedi ki:

    Harika görünüyor çiğdemciğim. ellerine sağlık. Sıcacık sevgiler.

  4. Teşekkür ederim Zerrin hanim çok naziksiniz, sevgiler 🙂

  5. blank Hanife Feride dedi ki:

    Annelerin yaptıkları başka bir lezzetli olur…Afiyet şifa olsun…

  6. blank Hanife Feride dedi ki:

    Bloğunu takibe aldım benim bloğumada beklerim mutlu bir hafta dilerim..

  7. Hoşgeldiniz bloğuma Hanife hanım bende takibe alırım ne güzel yeni dostlarla tanışmak 🙂

  8. blank muko dedi ki:

    ooo harika görünüyorlarr eline sağlık canım
    sevgilerimleeee

  9. blank birdilimdus dedi ki:

    Ama yahuuu akşam akşam görünce canım istediiii, muhteşem görünüyorlar ellerinize sağlık…

    Sevgiler
    Evren

  10. Ellerinize sağlık .Puf puf olmuş. Ayrıca tereyağı sürüldüğü için de eminm açma lazzetinde olmuştur. sevgler

  11. çok güzel görünüyor nefis ellerine sağlık 🙂 #yemekfirtinasi na kapıldık sizlerle tanıştım ne iyi yapmışım 🙂 bloğunu izlemeye aldım bana da uğrarsan çok sevinirim sevgiler .

  12. teşekkürler muko sevgiler benden afiyet olsun 🙂

  13. Hımm bu durumda ne yapacağımı bilemedim 🙂 teşekkür ederim, sevgiler 🙂

  14. Nursevin hanım cım doğru tahmin tamda açma lezzetindeydi 🙂 teşekkür ederim, sevgiler..

  15. Hoşgeldiniz bloğuma bende size misafir gelirim, eminim birbirimizden öğreneceğimiz lezzetler var bu fırtına bize iyi gelecek 🙂 sevgiler..

  16. blank neseersoy dedi ki:

    Ellerine sağlık , sevgiler 🙂

  17. teşekkürler Neşe sevgiler benden 🙂

BİR YORUM YAZ