FIRINDA PATATES KABAK PATLICAN KÖFTE

  • 26 Temmuz 2014
  • 1.460 kez görüntülendi.
FIRINDA PATATES KABAK PATLICAN KÖFTE

Malzemeler:

  • 2 adet patates
  • 2 adet kabak
  • 2 adet patlıcan

Köftesi için:

  • 250 gr kıyma
  • 1 çay bardağı galeta unu yada ekmek içi
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı kimyon
  • Azcık maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yumurta

Kızartmak için:

  • Bol sıvıyağ

Üzeri için:

  • domates
  • biber
  • kürdan

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

  • Öncelikle kızartma işlemini yapalım. Yuvarlak kalın kalın doğradığımız patates, kabak ve patlıcanları kızartalım.
  • Köftemizi yoğuralım. Soğanı rendeleyelim, yumurtayı diğer malzemeleri ekleyelim ve güzelce yoğuralım. Farklı baharat seviyorsanız ekleyebilirsiniz ben sadece kimyon ve karabiber tercih ettim. Galeta unu az gelirse ekleyebilirsiniz, köfte harcımız şekil verilebilir türde olmalı. Köftemize yuvarlak büyük büyük şekiller verelim. Kızgın yağda çok az kızartalım rengi biraz dönsün yeter zaten yemeğimiz fırında pişecek.
  • Gelelim şekil vermeye. En alta köfte onun üzerine patlıcan, patates ve kabak yerleştirelim. Sıralaması göz zevkinize kalsın. Üstüne biberi domatesi kürdanla birlikte batıralım. Bütün malzemeyi bu şekilde hazırlayalım ve fırın kabımıza yerleştirelim. Sıcak suda açtığımız salçamızı üzerine gezdirelim b,raz da tuz atalım ve 200 derece fırında kızarmaya bırakalım. Yaklaşık 15 dakikada hazır oluyor.
  • Sunum olarak şık bir yemek. Özellikle ayrı servis açtığınız misafirleriniz için ideal.Lezzeti garanti mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
  • Afiyet olsun:)
blank

DİĞER YEMEK TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ..


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ