FIRINDA PATATES KABAK PATLICAN KÖFTE

Malzemeler:

• 2 adet patates
• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan

Köftesi için:

• 250 gr kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu yada ekmek içi
• 1 adet soÄŸan
• 1 yemek kaşığı kimyon
• Azcık maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta

Kızartmak için:

• Bol sıvıyaÄŸ

Üzeri için:

• domates
• biber
• kürdan

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

• Öncelikle kızartma iÅŸlemini yapalım. Yuvarlak kalın kalın doÄŸradığımız patates, kabak ve patlıcanları kızartalım.
• Köftemizi yoÄŸuralım. SoÄŸanı rendeleyelim, yumurtayı diÄŸer malzemeleri ekleyelim ve güzelce yoÄŸuralım. Farklı baharat seviyorsanız ekleyebilirsiniz ben sadece kimyon ve karabiber tercih ettim. Galeta unu az gelirse ekleyebilirsiniz, köfte harcımız ÅŸekil verilebilir türde olmalı. Köftemize yuvarlak büyük büyük ÅŸekiller verelim. Kızgın yaÄŸda çok az kızartalım rengi biraz dönsün yeter zaten yemeÄŸimiz fırında piÅŸecek.
• Gelelim ÅŸekil vermeye. En alta köfte onun üzerine patlıcan, patates ve kabak yerleÅŸtirelim. Sıralaması göz zevkinize kalsın. Ãœstüne biberi domatesi kürdanla birlikte batıralım. Bütün malzemeyi bu ÅŸekilde hazırlayalım ve fırın kabımıza yerleÅŸtirelim. Sıcak suda açtığımız salçamızı üzerine gezdirelim b,raz da tuz atalım ve 200 derece fırında kızarmaya bırakalım. Yaklaşık 15 dakikada hazır oluyor.
• Sunum olarak şık bir yemek. Özellikle ayrı servis açtığınız misafirleriniz için ideal.Lezzeti garanti mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
• Afiyet olsun:)

DİĞER YEMEK TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ..