Fırında Köfte Patates

Fırında Köfte Patates
Köfte harci icin
öncelikle 300 _400 gr kadar kiymaya bir yumurta kirin,1 sogani rendeleyin. 2-3 yemek kasigi galete unu yada iki dilim bayat ekmegi ufalayip ekleyin.tuz karabiber maydanoz (bende yoktu) arzunuza göre baharatlari ekleyip iyice macum kivami alana kadar yogurun. Dolaba kaldirin ne kadar cok dinlendirirseniz o kadar lezzetli olur köfteniz.
4-5 tane patatesi soyup küpler halinde dograyin ve tavaniza aycicek yagini bolca koyup önce patateslerinizi kizartin.
sonra arzu ettiginiz kadar yesil biberlerinizi ve 2-3 tane halkalar halinde kestiginiz iri soganlarinizi kizartip tepsiye alin.

yuvarlak ceviz büyüklügündeki köfteleri ayni yagda hafif pembelesmesi yeterli kizartip tepsinize alin. tavanin icindeki fazla olanyagi döküp 2-3 dis sarmisagi dilimleyip tavaya ekleyin.

Bir kasik domates salcasi biber salcasi ve iki domatesin rendesini ekleyip sarmusaklarla kavurup iki subardagina yakin sicak su ekleyin. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra sosu tepsinize döküp firina verin.
yarim saat yeterlidir. Tepsideki dekor size ait.Demetin Mutfagi‘na Teşekkürler