ETLİ KABAK DOLMASI

  • 15 Temmuz 2014
  • 1.303 kez görüntülendi.
ETLİ KABAK DOLMASI

Malzemeler:

  • 5-6 adet orta boy kabak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı sıcak su

İç harcı için:

  • 250 gr kıyma
  • 1 türk kahve fincanı pirinç
  • 1 türk kahve fincanı bulgur
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • maydanoz(yeteri kadar)
  • tuz, kırmızı biber, karabiber, nane, kimyon (1 er çay kaşığı)

Yapılışı:

  • Kabaklarımızı ortadan ikiye keselim ve sebze oyacağı ile yada çay kaşığı ile içlerini oyalım.
  • İç harcımızı hazırlayalım. Kıymaya rendelenmiş soğanı, pirinci, salça ve baharatları ekleyelim. Maydanozu ve 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağı ekleyip güzelce yoğuralım.
  • Tenceremizde tereyağını eritelim.Salçayı ilave edelim ve güzelce kavuralım. Doldurduğumuz dolmaları yerleştirelim. Üzerine 2 su bardağı kadar sıcak su ilave edelim ve pişmeye bırakalım. Ocağımız kısık olsun. Yaklaşık 1 saatte pişiyor yemeğimiz. Arasıra suyunu ve pişmesini kontrol edelim. Kabağın en güzel hali dolması bence. Çocuklar da bu şekilde seviyor mutlaka deneyin.
  • Yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun:)

Oyduğunuz kabak içlerini ziyan etmeyin mücver yapın:) Tarif için lütfen TIKLAYINIZ..


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ