Domatesli Tel Şehriye Çorbası

  • 22 Şubat 2014
  • 1.804 kez görüntülendi.
Domatesli Tel Şehriye Çorbası

Klasik çorbalarımızın başında gelir tel şehriye çorbası. Onca tarif biliriz yine de çorba yapmaya mutfağa gidince hemen bi şehriye çorbası yapalım deriz:) Bu çorbamda salça kullanmadım özellikle domatesin renginden faydalanmak istedim. Lezzeti mükemmel tabi ki, bebeklerde bu çorbaya bayılıyor. Hemen deneyin lütfen..

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 dolu yemek kaşığı un
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • Yeterince su
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Et, tavuk suyu (yeteri kadar)

Yapılışı:

  • Tenceremize yağı ve unu alalım. Un pembeleşinceye kadar kavuralım.
  • Domatesleri rendenin ince tarafında rendeleyelim.
  • Un yeterince pembeleşince domatesleri ekleyelim ve bir miktar daha kavuralım.
  • 1 lt su ilave edelim ve çırpma teliyle çorbamız kaynayana kada karıştırarak pişirelim.
  • Çorbamız katı olacak. Şehriyeler pişince çorbamızı kapatalım.
  • İçerisine varsa et, tavuk suyu yoksa normal su ilave edelim soğuk olarak. Bu işlem şehriye çorbamızın oturmasını engelleyecektir.Çorbanızı nasıl seviyorsanız o kadar su ekleyebilirsiniz, ben tavuk suyu kullandım. Ben biraz yoğun severim mesela.
  • Tuzunu ve nanesini de ilave edelim.
  • Çorbamız hazır. Verdiğim püf nokta sayesinde sabahtan yapıp akşam servis edebilirsiniz. Çorbada yoğunlaşma ve oturma olmayacaktır.
  • Afiyet olsun..
  • Diğer çorba tariflerim için lütfen TIKLAYINIZ..
blank

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ