Cevizli Kurabiye

Cevizli Kurabiye
Malzemeler:
150 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı (margarin de olur)
1 yumurtanın sarısı (beyazını üstü için ayırıyoruz)
1çay bardağı sıvı yağ
1çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı robotta iyice çekilmiş ceviz.( içine konulacak üzerine degil)
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
Üzerine sürmek için :
Önceden ayırdığımız yumurta akı
İrice çekilmiş ceviz

Hazırlanması :
Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz.
Cevizden büyük limondan küçük büyüklüktü hamur alıp, elimizle küçük toplar yapıyoruz.
Önce yumurtanın akına sonra da cevize batırıp yağlanmış tepsiye diziyoruz
Arzuya göre ister hindistan cevizine, ister çekilmiş fındığa batırıp tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 (350F) dereceli fırında pişiriyoruz.
Pişerken dikkat edin kurabiye çok kızarmasın, hafif beyaz kalacak şekilde pişecek.Afiyet olsun! Mutfak Dili Samire‘ye Teşekkürler