TEREYAĞLI SUSAMLI EV YAPIMI SİMİT

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• Alabildiğine un

 Üzeri için:

• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı susam

 Arasına sürmek için:

• Yeteri kadar terayağ

 Yapılışı:

• Sütü ılıtalım ve yoğurma kabımıza alalım. İçine mayayı elimizle ufalayarak ekleyelim şekeri de ekleyip 5 dakika kadar bekletelelim. 
• Sıvıyağ, yumurta, tuz ve azar azar un ilave ederek oldukça yumuşak bir hamur elde edelim.
• Üzerini temiz bir bezle örtelim ve ılık bir ortamda 20 dakika kadar mayalanması için bekletelim.
• Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
• 2 bezeden 1 simit elde edeceğiz. Bezeleri tabak büyüklüğünde elimizle yuvarlak açalım. İçine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağını ilave edip rulo şeklinde saralım daha sonra tezgahta yuvarlayarak uzun şerit haline getirelim. Uzunlukları aynı olan iki şeriti burarak halka şeklinde birleştirelim.

• Bu ölçülerden 6 adet simitimiz oluyor. Tabi daha büyük yada küçük yapmak sizin elinizde. Şekil verdiğimiz simiti önce pekmezli suya her tarafını batıralım.  Daha sonra üzerini susamla mantolayalım.

• 
  
  Yağlanmış fırın tepsimize alalım ve 15 dakika kadar tepsi mayası için bekletelim.
  Önceden oldukça ısınmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

• Yumuşacık açma lezzetinde ve çıtır çıtır simitimiz hazır. Bu ölçülerle tarif ettiğim gibi simitlerinizi hazırlayın satın almanıza gerek kalmayacak bana inanın. Oldukça lezzetli ve yapımı keyifli. Mutlaka deneyin..
• Afiyet olsun:)

  DİĞER POĞAÇA AÇMA TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ…