Etli Patlıcan Yemeği

  • 15 Aralık 2013
  • 1.439 kez görüntülendi.
Etli Patlıcan Yemeği

Bir televizyon programında en lezzetli olan patlıcanın vitamin değeri olarak en düşük sebze grubunda olduğunu dinlememe rağman asla vazgeçmeyeceğim bir lezzettir patlıcan :)Yemeği de güzel olur mezesi de Rabbim eksik etmesin mutfağımızdan 🙂

Malzemeler:

  • 4 adet patlıcan
  • Dolu bir kase haşlanmış kuşbaşı et
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2-3 adet sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Tenceremizde sıvıyağ ve tereyağını erittikten sonra haşlanmış eti ekletelim salçayı da ekleyip biraz kavuralım. Diğer malzemeleri çiğden ekliyoruz.Sırasıyla soğan, biber, domates, sarımsak ve patlıcanları ekleyelim. Üzerine 1 çay bardağı sıcak su gezdirelim tuzunu atalım ve kısık ateşte pişmeye bırakalım. Yaklaşık 1 saat pişmeli belki daha fazla. Ocak çok kısık olmalı. Pişmesini ve suyunu kontrol ederek ocağımızı kapatalım. Tadına yorum yok, bence herkes sever :)Afiyet olsun 🙂


ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ