Un Kurabiyesi
Malzemeler
Su bardağım 200 ml dir
250 gr tereyağı yada margarin
3buçuk su bardağı un (450 gr un)
1 su bardağından iki parmak eksik nişasta
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım tatlı kaşığı vanilya özü yada 1 paket vanilya şekeri
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
Üzeri için arzuya göre
Eritilmiş çikolata
Süslemek için
Çikolata parçaları hindistan ceviZi antep fıstığı vs
Hazırlanışı
İlk olarak yumuşamış ama erimemiş tereyağı vanilya ve pudra şekerini 5 dakika kadar çırpıyoruz. Sıvı yağınıda ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra un ve nişastayı ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur yumuşacık ele yapışmayan ve birleşen bir hamur olacak. Unu az gelirse birazcık ekleyin. Fazla gelirse çok az sıvı yağı ekleyin bir yudum.
Hamurdan parçalar alın tezgahta rulo haline getirin ne çok ince ne kalın olsun çatal yardımıyla çizik atın ve kesin.
Yağladığınız fırın tepsisine yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin aralarında biraz ara bırakın.
Fırını 150 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
Yaklaşık 20 dk önceden ısınmış fırında pişecek. Fırından dırına değişebilir aman dikkat.
Fırından çıkınca soğuması beklenecek daha sonra eritilmiş çikolataya batırabilirsiniz bir ucunu daha sonra dilediğiniz gibi süsleyebilir yada sade bırakabilirsiniz.Afiyet olsun.Şerife ’nin yemek günlüğü‘ne Teşekkürler

Un Kurabiyesi
Malzemeler
1 Su bardağı vita yağ
1 Su bardağı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN
Kayısı çekirdeği

Yapılışı
Bir kaba yağı ve pudra şekerini alıp mikserle bembeyaz olana kadar çırpıyoruz daha sonra yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önceden yağlı kağıt serdiğimiz yada yağladığımız tepsiye aralıklı olarak diziyoruz kurabiyelerin tam ortasına 1 tane kayısı çekirdeği yerleştiriyoruz önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında üzeri hafif pempeleşene kadar pişiriyoruz un kurabiyemiz hazır şimdiden afiyet olsun.Cici Mutfak‘a Teşekkürler

Margarinsiz un kurabiyesi (3 malzemeli)
Malzemeler:
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri(üzerinde de pudra şekeri olduğu için az kullandım 1 su bardağına çıkarabilirsiniz)
Alabildiğine un(2-3 su bardağı civarı)

Hazırlanışı:
Sıvıyağa pudra şekerini ekleyin. Azar azar un ilave ederek kurabiye hamurunu yoğurun. Yuvarlanacak kıvamda olmalı hamur. Çok yumuşak olmasın pişerken yayılma yapar. Çok ta sert olmasın kurabiyeniz istediğiniz gibi ağızda dağılmaz. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler yapın ve tepsinize yerleştirin. Çatal ile üzerlerine hafif bastırarak iz yapın. 150 derece fırında 5 dakika pişirin. Fırının kapağın yarım açın ve 5 dakika daha pişirin. Fırının kapağını tekrar kapatın ve 5 dakika daha pişirin. Amaç kurabiyenin renginin beyaz kalması bir taraftan da pişmesi için. Fırını kapattıktan sonra kurabiyeyi hemen çıkarmayın yine kapak yarım olacak şekilde içinde soğuyana kadar bekletin.
Kurabiye gerçekten nefiss üzerine pudra şekeri ekleyerek servis edin. Ağızda dağılan oldukça nazik bir kurabiye. Zaman kaybetmeden denemenizi öneriyorum.Çiğdem ’ce Lezzetler‘e Teşekkürler

SAMSUNG CAMERA PICTURES