Sulu Köfte
500gr kıyma
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 çay bardağı ince bulgur
Tuz,Pulbiber,kirmizi tatli tozbiber
1 soğan
Maydonoz
Salçalı su için
1 sogan
1 yemek kasigi siviyag
2 yemek kasigi salca

Baharat damak zevkinize göre.. tuz vegeta pul biber
Tüm malzemeleri yogurun.. misket büyüklügünde parcalar koparip yuvarlayin..

Tencereye siviyag ve soganlari küp küp dograyin soteleyin pembelesince salcayi ekleyin ve karistirin bol su koyun corba yapar gibi.. kaynamaya baslayinca köfteleri icine atin ve orta atesde 15-20 dk kaynatin…
Afiyet Olsun…Fato ’nun Mutfağı‘na Teşekkürler

Sulu Köfte
Malzemeler
Köfte harci icin :
350-400 gr. kiyma
1 adet sogan
1 adet yumurta
1 cay b. ince köftelik bulgur
maydanoz
karabiber, kirmizi toz biber ve tuz

ayrica :
3 adet orta boy patates
1 yemek k. domates salcasi
1 tatli k. biber salcasi
1 yemek k. dargun ( tarhun )
1 yemek k. tereyagi
biraz siviyag

YAPILISI
Kiymamizi bir kaba alalim ve diger malzemeleri ekleyelim ( sogani rendeleyelim ) sonra güzelce yoguralim, büyük bir tepsiye biraz un dökelim ve harcimizdan findik büyüklügünde köfteler yapip tepsideki una sallayarak iyice bulayalim. Simdi ocagimiza tenceremizi alalim ve tereyagini ve cok az siviyagi ilave edelim yag eriyince salcalari ekleyip biraz kavuralim sonra dargunu ilave edip ardindan kücük küp sekli dogranmis patatesleri ekleyelim ve biraz kavuralim yaklasik 1-1,5 litre su ekleyip tuzunuda ayarlayip kaynamasini bekleyelim, kaynadiktan sonra altini orta dereceye alip patatesler yari kivamda pisene kadar bekleyelim ( yaklasik 10 dakika ) sonra köftelerimizi ilave edip altini en yüksek dereceye alip tekrar kaynamasini saglayalim ve altini tekrar kisip 10-15 dakika daha pisirelim ve servis yapalim… Afiyet olsun.Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım‘a Teşekkürler

Sulu Köfte
Tarif
300 gr kadar kiymaya bir yemek kasigi pirinci yikayip süzüp ekleyin. Tuzunu, karabiberini iki yemek kasigi galete ununu ekleyip iyice yogurun.
bir tepsiye iki yemek kasigi un serpin bir tutam ince kiyilmis maydanozuda ekleyip köftelerinizi arzu ettiginiz büyuklukte yuvarlayip bu tepsinin icine birakin.

tencereye bir yemek kasigi tereyagi ve sivi yag ekleyip bir tane iri dogranmis sogani bir dis sarmisagi ekleyip pembelesinceye kadar kavurun.
bir tane havucu 4-5 tane patatesi soyup köftelerin büyüklügünde dograyip tencereye ilave edin. Iki uc dakikada böyle kavurup bir yemek kasigi salcayi ilave edin salcayida hafif kavurup 5-6 su bardagi sicak su ekleyin.

hafif fokurdamaya baslayinca tepside hazirladiginiz köftelerinizi dikkatlice tencereye birakin. Altini kisip agir ateste pisirmeye birakin.
Arzu eden bezelyede ekliyebilir.
tuzunu karabiberini ve kurunane ilave edin.afiyet olsun.Demetin Mutfagi‘na Teşekkürler

Sulu Köfte
Tarif
300gr kiymaya 5-6 yemek kasigi ince irmik ekleyip, 1 sogan, 1 dis sarmisak rendeliyoruz. Tuz, karabiber, kimyon ekleyip elinizi islatarak iyice yoguruyoruz.

Buzdolabina kaldirip dinlendiriyoruz. Dinlenen köfteleri yuvarlak iri köfteler yapip teflon tavada az yagla kizartiyoruz. Derin bir tencerenizde 1 yemek kasigi tereyagi cok azda zeytinyagi ilavesiyle 2 yemek kasigi unu kavuruyoruz.

Salcamizida ekleyip iki uc dak kavurmaya devam ediyoruz. 4-5 subardagi sicak su ilave ediyoruz. 4-5 tane soyulmus küpler halinde kesilmis patateslerimizi ilave ediyoruz. Bir iki tasim kaynadiktan sonra kizaran köftelerimizi ilave ediyoruz. Arzu ederseniz haslanmis bezelye yada havuc ilaveside yapabilirsiniz. Baharatlarinida ekleyip yemegimizi pisiriyoruz. Afiyet Olsun.Demetin Mutfagi‘na Teşekkürler