Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir omlet tarifim var. Hem börek hem omlet. Tadı çok güzel. Servis etmesi ayrı güzel. Ben çok beğeniyorum bu lezzeti. Özellikle kızım peynir yemediği için çok yapıyorum anlamıyor çünki:) Sizde kahvaltı için deneyebilirsiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

4 yumurta

2 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

yarım kase kadar beyaz peynir

2 yemek kaşığı tereyağı

Maydanoz(istediğiniz kadar)

1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Öncelikle peynir, un ve kabartma tozunu bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuzu ekleyin çatal ya da çırpma teli ile karışımı iyice karıştırın. İçinde topaklanma olmasın. Tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin birazda sıvıyağ ekleyin omlet harcını tavaya dökün. Kısık ateşte alt tarafı iyice kızarana kadar pişirin. Daha sonra havada hoplatarak yada servis tabağına ters çevirerek diğer yüzünü pişirin. 1 yemek kaşığı tereyağını da bu yüzünü kızartmak için kullanıyoruz. Altın sarısı renk alınca ocağı kapatın. Nefis bir kahvaltılık öneri mutlaka deneyin. Afiyet olsun:)