Kurabiyeler ve Poğaçalar – Çiğdem'ce Lezzetler

ÇİKOLATA SOSLU KURABİYE

mektanya — Sun, 10 Apr 2016 08:00:34 +0000

ÇİKOLATA SOSLU KURABİYE

190 gram margarin
100 gram toz seker
250 gram un
1 limon kabugu rendelenmis hali ve yarim limon suyu

yarim kase cikolata sosu
yarim kase cekilmis badem
yarm kase hindisdan cevizi

hazirlanisi

Derin kabin icersinde ilk önce hamurumuzu yuguralim.
Hamurumuzu yugurup yaklasik 1 saat üzeri kapali dinlenmeye birakiyoruz
Hamurumuzu merdane ile acik sekillerini kalip ile kesiyoruz
180 derece firinda 14 dakika pisiriyoruz
Kurabiyeler soguyunca cikolata sosuna batirip sonrada hindistan cevizi ve badem me bulayin cikolatali kismi ni
Afiyetler olsun cok güzel bir tarif

Bu harika tarif için Tatlılar Gülcandan ’a çok teşekkür ederiz.

FINDIKLI TARÇINLI KURABİYE

mektanya — Sat, 09 Apr 2016 16:45:05 +0000

FINDIKLI TARÇINLI KURABİYE
Malzemeler
1 kilo un
250 gram margarin
yarim su bardak ay cicekyag
50 yas maya
250 gram toz seker
2 tane yumurta
50 gram cekilmis findik
1 cay kasik tarcin
üzerine
findik
1 tane yumurta
hazirlanisi
Derin bir kabin icersinde harumuzu yugurup üzerini kapatin hamur yarim saat dinlensin.
Hamurdan kücük bezeler cikartip yuvarlayip üzerine findik batirin.
Yumurta yi cipin ve kurabiyelerin üzerine sürün.
175 derece firinda pisirin.
Soguyunca afiyetler olsun.

Bu tarifi bizimle paylaşan Tatlılar Gülcandan ’a çok teşekkür ederiz

ŞERİT AÇMA TARİFİ

mektanya — Thu, 17 Mar 2016 04:57:29 +0000

ŞERİT AÇMA TARİFİ
Yarım paket yaş maya
1 şu bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı şeker…
1 tatlı kaşığı tuz
3 şu bardağı un
1 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı. .. yaş maya ile ılık sütü karıştırıp maya eritilir. .daha sonra şeker ve tuz eklenir.. ve hepsi karistirilip kulak memesi kıvamında yogurulur. .30 dk bekletilir.. küçük parçalar koparilir el kadar açılır. Tereyağı sürülür. Şeritler halinde kesilir. Kenarında başlayarak sarılır. Ve birleştirilir. Üzerine yumurta sürülür 15 dk beklenir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun

ISLAK KURABİYE

mektanya — Wed, 16 Mar 2016 16:39:20 +0000

ISLAK KURABIYE
MALZEMELER
2yumurta
1bardak şeker
2pk.kakao
1pk.vaniya
1pk.kabartma tozu
1pk.yumusak margarin
Un
ŞERBETI İÇİN
2bardak seker
4bardak su
YAPILISI
Oncelikle şerbeti tencereye kaynamasi icin koyup 5dk. Kaynatilir…daha sonra hamur yogurulur ceviz büyüklüğünde parçalar koparip yuvarlanir tepsiye dizilir.170derecelik isitilmis firina verilir catlayinca fırından cikarilir.ilimis serbete batirilip tepsiye dizilir.artan serbet kasikla tek tek kurabiyelerin uzerine dökülür.servis yapmadan suslenir. (Bi gece önceden yPilirsa daha lezzetli olur) AFIYET OLSUN.Sihirli Tatlar ’a Teşekkürler

GOBETA

mektanya — Wed, 16 Mar 2016 02:18:31 +0000

GOBETA
1 yumurta
1 su bardağı eritilmis margarin
1 su bardağı sivi yag
2 ymek kaşığı yogurt
Yarim paket yaş maya
1 tatli kasigi tuz
1 paket k.tozu
1 yemek kaşığı sirke
Aldigi kadar un
Önce hamurumuz için margarin yumurtanın akı sıvı yağ yoğurt bunları karıştırıp mayayı eritiyoruz daha sonra unu kabartma tozunu ve tuzu ekliyoruz ele yapışmiycak bir hamur yoğuruyoruz daha sonra hamurumuzu 1 saat kadar mayalanması için bekliyoruz Hamurumuz mayalnadıktan sonra Ic malzemesi Yagda sogani kavurup kiymayi kavurup kucuk dogranmis patatesi koyup tuz karabiber karistirip icine koyuyoruz ic malzemesini koyup sekillendirip üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruzAfiyet olsun

Sadece 3 Malzemeli Kurabiye

mektanya — Thu, 10 Mar 2016 15:12:10 +0000

SADECE 3 MALZEMELİ KURABİYE..

3 Su bardağı un
1 su bardağı yağ
1. kremşanti
üzerine çikolata sosu ben sos kullanmadım isteyen kullanabilir
YapılışıBütün malzemeleri bi kaba alıp iyice yoğurun 10 dakika dinlendirdikten sonra şekil verip fırınlayın piştikten sonra servis yapabilirsiniz..

Şerbetli Kurabiye

mektanya — Thu, 10 Mar 2016 15:11:32 +0000

Şerbetli Kurabiye
Malzemeler
3 yemek kaşık kakao
125 gram margarin ya da tereyağı
1 tane yumurta
1 çay bardak toz seker
1 çay bardak ay cicek yag
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya sekeri
3 su bardak kadar un
1 cay bardak damla cikolatasi
Şerbeti İçin malzeme
3 çay bardak toz şeker
3 çay bardak su
Birkaç damla limon suyu
üzerine
hindistan cevizi
yapilisi
Önce şerbeti hazırlayın suyu ve şekeri kaynamaya baslayinca limonsuyundan 2-3 damla katin icersine bir iki tasim kaynasin sogumaya birakin.
Serbetinizi önce den hazirlayin soguk olsun.
Un ve cikolata kiriklar haric diyer malzemelerini karıştırma kabına alın ve karıştırın.
Unu yavasca ekleyip hamurunuzu yugurun .
Cikolata kiriklarinida katip yumuşak bir hamur yugurun.
Hamurdan istediğiniz büyüklükte hamur parçası alarak elinizde yuvarlayıp tepsinize kurabiyeleri siralayin.
180 derecede pisirin üzerleri catlayacakdir piseken .
Kurabiyeleri firindan cikartinca 1 dakika bekleyip soguk serbetin icersine batirip cikartin .
Bu islemi sirayla yapin sadece batirip cikarmaniz yeterli olacak .
Kurabiyeler ilik olsun bu islemi yaparken.
Üzerlerine hindistan cevizi dökün tatlinin .
Afiyetler olsun .Tatlilar Gülcandan‘a Teşekkürler

PEYNİRLİ ŞERİT POĞAÇA

mektanya — Thu, 10 Mar 2016 15:05:07 +0000

Peynirli Serit Pogaca
Malzemeler
2su bardağı ılık süt
1su bardağı sıvı yağ
2 yumurta(sarısı üzerine sürülecek)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1paket yaş maya
3 yemek kaşığı (75gr) tereyağ
Ara katlara sürmek için
100 gr. tereyag
Üzerine
Sarı haşhaş
Ilık sütün içerisine şeker ve yaş mayayı eritiyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri ilave edip tel çırpacakla iyice özleşene kadar çırpıyoruz.
Azar azar unu ekleyerek ele yapısmayan bir hamur elde ediyoruz.
1saat kadar dinlendiriyoruz.Hamurumuzu yumurta büyüklüğünde yumaklayıp her yumağı tatlı tabağı büyüklüğünde açıp 1 tatlı kaşığı tereyag sürüp diger yumağıda açıp üzerine kapatıyoruz.
Altı kat olana kadar her kata yag sürüp üst üste koyuyoruz.
Hamurun hepsine aynı işlemi yapıp 15 dakika daha bekletiyoruz.
Sonra oklavamızla altı katlı hamuru açıp pizza bıçağıyla kesiyoruz.Ben biraz büyük olsun diye her hamuru 4 esit parcaya böldüm.8 esit parcayada bölebilirsiniz.
Üçgen parçaların köşe kısmına cizikler attıp yuvarlak kısma peynirli harc koyup bükerek serit poğacamızı tamamlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine hamurları aralıklarla dizip yarım saatte tepside beklettikten sonra yumurtasını sürüp üzerine sarı haşhaş ekeleyip 180 ’c pisiriyoruz.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler

PEYNİRLİ AÇMA

mektanya — Thu, 10 Mar 2016 14:57:29 +0000

PEYNİRLİ AÇMA
Hamuru icin
250 Gr margarin
1 su bardagi süt
2 su bardagi madensuyu
1 yas maya
2 tatli kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
Yarim cay bardagi sivi yag
Aldigi kadar un
ici icin 100 gr kadar tere yagi beyaz peynir üzeri icin yumurtanin sarisi ,NOT beyazinida icine katarsaniz israf olmamis olur.ve yaş mayayı önce sıvı malzemelerle eritip sonra unu tuzu ve şekeri ekleyin
Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz 40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz mayalandıktan sonra şekil verip iç harcını koyup üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz Afiyet olsun

KREM ŞANTİLİ POĞAÇA TARİFİ

mektanya — Thu, 10 Mar 2016 14:56:51 +0000

KREM ŞANTİLİ POĞAÇA TARİFİ
MALZEMELER
1 Su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kasigi şeker
250 gr margarin
2 Yumurta 1 tanesinin sarısı üzeri için
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
1 paket krem santi
İÇİ İÇİN: Ben kaşar peyniri ve sucuk kullandım siz beyaz peynirde yada patates de kullanabilirsiniz size kalmış
YAPILIŞI: Yogurma kabimiza bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu yarım saat mayalandiriyoruz sonra hamurdan parçalar alıp içine istedigimiz iç harcı koyup kapatıp yaglanmis yada yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizip üzerine yumurta sarisi sürüyoruz isterseniz catalla şekil verip üzerine susam ve çörek otu serpip önceden 180 derecelik ısıttıgımız fırında üzeri kizarana kadar pisiriyoruz krem şantili pogacalarimiz hazır şimdiden afiyet olsun.Lezzet durağı‘na Teşekkürler