Açma Tarifleri
Malzemeler
3 su bardağı süt
7 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağı
3 tane yumurta ( beyazları içine,sarıları üstüne)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
YAPILIŞI:
un hariç diğer malzemeleri geniş bir kap içine alıp karıştırın.unu yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğurun.hamur kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak hamurun üstünü kapatıp 1 saat mayalanması için bekletin.hamur mayalandıktan sonra tekrar gazını almak için yoğurun.hamurdan 2 tane yumurta büyüklüğünde parça koparıp elinizde uzatın ve iki ucunu birleştirip birbirine dolayın.bütün hamur bitene kadar bu şekilde yapın.yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün bu şekilde yarım saat tepside mayalandırıp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN…
NOT:bu malzeme ile 18 tane açmamız oluyor.Nermin ’in tarifleri‘ne Teşekkürler