Puf Puf Pişi Tarifi
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instantmaya yada yarım yaşmaya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tüm malzemelere azar azar un eklenerek ele yapışmayacak ama oldukça yumuşak kıvamda hamur yoğurulur. Mayalanması için 1 saat sıcak bir ortamda bekletilir.
Hamurdan büyük bir parça koparılır fazla unlamadan merdaneyle 1 cm kalınlığında açılır. İstenilen şekilde kesilir ve bol kızgın yağda kızartılır.
Yanında reçel, bal yada arzuya göre peynirle servis edilir.
Afiyetle Olsun…Tatlı Tuzlu Tarifler‘e Teşekkürler

PATATESLİ RULO BÖREK
MALZEMELER:
4 yufka
6-7 patates
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
yarım paket erimiş margarin veya sıvıyağ
beyaz peynir veya lor
tuz-karabiber-kırmızıbiber
YAPILIŞI :
-patatesler haşlanır,soyulur ve çatalla yada patates ezicisiyle biraz iri kalacak şekilde ezilir.
-yoğurt,yumurta,erimiş margarin veya sıvıyağ,tuz karabiber,kırmızı biber,ezilmiş beyaz peynir karıştırılıp ezilen patateslere ilave edilip harç hazırlanır.
-harç koyu olursa biraz sütle sulandırılabilir
-bütün bir yufka masaya serilir üzerine biraz sıvıyağ gezdirilip 2.yufka konur üzerine harçtan sürülür.
-3.yufka konup tekrar harç sürülür,4.yufkada konup harcın hepsi sürülüp 4 yufka birden rulo yapılır
-ortadan 2ye bölünüp dolaba kaldırılır hemen pişirilmeyecekse biraz donduktan sonra dilimlenip dondurucuda saklanabilir
-pişirilecekse en az 2 saat dolapta bekletilip dilimlenir tepsiye dizilip üzerine kaşar rendelenip fırınlanır
-acil durumlarda yenecek kadar dilimlenip yağda da kızartılabilir…
AFİYET OLSUUUNNNN..Dilek Mutfakta‘ya Teşekkürler

PATATESLİ – KIYMALI BÖREK
MALZEMELER:
1 KİLO yufka
4-5 tane patates
250 gr kadar kıyma
1 iri kurusoğan
sıvıyağ -su
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI:
İÇ malzemeyi hazırlamak için çok az bir margarinle soğanı kıymayla birlikte kavuruyoruz,çok küçük doğradığımız ya da rendelediğimiz patatesleride ilave edip 5-10 dk kadar çevirip tuz-karabiber ekleyerek ocağı kapatıyoruz,soğumaya bırakıyoruz.
Yufkaları ortadan ikiye bölüp yağlı suyla ıslatıyoruz geniş tarafına iç malzemeyi koyup sarıyoruz.Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp yağlanmış tepsiye koyuyoruz kalan yağlı suyun içine 1 yumurta sarısı koyup böreğin üzerine sürüyoruz.200-250 derecede yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.Dilek Mutfakta‘ya Teşekkürler

EV YAPIMI KOLAY PİZZA

MALZEMELER HAMUR İÇİN :
1 PAKET YAŞ MAYA
1 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
YARIM SU BARDAĞI SICAK SU
YARIM SU BARDAĞI SÜT
YARIM SU BARDAĞI YOĞURT SUYU YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ
1.5 TATLI KAŞIĞI TUZ ALABİLDİĞİNE UN
ÜZERİ İÇİN:
YEŞİL BİBER
SUCUK
SOSİS
BİR TABAK DOLUSU DOMATES VE KAŞAR RENDESİ KARIŞIMI
YAPILIŞI : HAMUR İÇİN SU VE SÜTÜ KARIŞTIRIN MAYAYI BUNUN İÇİNDE İYİCE ERİTİN İÇERİSİNE ŞEKERİ EKLEYİN.5-10 DAKİKA MAYALANMAYA BIRAKIN.KABARMA OLUNCA DİĞER MALZEMELERİ EKLEYİN HAMURU YUNURUN . HAMURU MERDANEYLE İNCELTİP TEPSİYE YERLEŞTİRİN .100 DERECELİK FIRINA MAYALANMAYA VERİN.KABARINCA ÇIKARIN ÖNCE DOMATESLİ KAŞARI YAYIN SONRA MALZEMELERİ YAYIN 200 DERECE FIRIN ALTI ÜSTÜ KIZARA KADAR PİŞİRİN AFİYET OLSUN.:) SERPİL ’İN MUTFAĞINA TEŞEKKÜRLER

]]> https://www.cigdemcelezzetler.net/ev-yapimi-kolay-pizza/feed/ 0 https://www.cigdemcelezzetler.net/zeytinlicevizlikuru-domatesli-ekmek-tarifi/ https://www.cigdemcelezzetler.net/zeytinlicevizlikuru-domatesli-ekmek-tarifi/#respond Thu, 10 Mar 2016 15:09:43 +0000 http://cigdemcelezzetler.net/zeytinlicevizlikuru-domatesli-ekmek-tarifi/

Zeytinli,Cevizli,Kuru Domatesli Ekmek Tarifi
Doyurucu leziz bir ekmek , taze çıktı buyrun tarifimiz:)) Zeytinli, cevizli,kuru domatesli ekmek
Malzemeler;
2.5 su bardağı ılık su ( isterseniz 2 su bardağı su yarım su bardağı süt de koyabilirsiniz.)
4.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
1 avuç iri çekilmiş ceviz içi
15-20 adet zeytin
4-5 kuru domates
1.5 tatlı kaşığı kekik
Hazırlanışı;
un,tuz ve kurumaya bir kapta karıştırılır.Arası açılır ve yavaş yavaş ılık su eklenir.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir ve kekik ve çekirdekleri ayıklanmış ve doğranmış zeytin,ceviz ve minik minik doğranmış kuru domates eklenir.Tepsiye yağlı kağıt konulur ve hamur 2 eşit parçaya bölünüp yuvarlak olarak tepsiye konulur.Üzerine çizik atılır. 220 derecede pişirilir.Afiyet olsuuun:) Mutfağımda Lezzet Var‘a Teşekkürler

Peynirli Serit Pogaca
Malzemeler
2su bardağı ılık süt
1su bardağı sıvı yağ
2 yumurta(sarısı üzerine sürülecek)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1paket yaş maya
3 yemek kaşığı (75gr) tereyağ
Ara katlara sürmek için
100 gr. tereyag
Üzerine
Sarı haşhaş
Ilık sütün içerisine şeker ve yaş mayayı eritiyoruz.
Un hariç bütün malzemeleri ilave edip tel çırpacakla iyice özleşene kadar çırpıyoruz.
Azar azar unu ekleyerek ele yapısmayan bir hamur elde ediyoruz.
1saat kadar dinlendiriyoruz.Hamurumuzu yumurta büyüklüğünde yumaklayıp her yumağı tatlı tabağı büyüklüğünde açıp 1 tatlı kaşığı tereyag sürüp diger yumağıda açıp üzerine kapatıyoruz.
Altı kat olana kadar her kata yag sürüp üst üste koyuyoruz.
Hamurun hepsine aynı işlemi yapıp 15 dakika daha bekletiyoruz.
Sonra oklavamızla altı katlı hamuru açıp pizza bıçağıyla kesiyoruz.Ben biraz büyük olsun diye her hamuru 4 esit parcaya böldüm.8 esit parcayada bölebilirsiniz.
Üçgen parçaların köşe kısmına cizikler attıp yuvarlak kısma peynirli harc koyup bükerek serit poğacamızı tamamlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine hamurları aralıklarla dizip yarım saatte tepside beklettikten sonra yumurtasını sürüp üzerine sarı haşhaş ekeleyip 180 ’c pisiriyoruz.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler

AÇMA SİMİT
Malzemeler:
4 su bardağı un
2 adet yumurta akı (sarıları üzerine)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı tuz
1 paket toz maya
ılık su

Üzeri İçin:
yumurta sarısı
küncü yada susam
1 çay kaşığı pekmez
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Arası için yumuşak margarin
Hazırlanışı:Hamur için bütün malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapıp üzeri örtülü şekilde 30dk dinlendirin…
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp elinizle yassılayın…
Yassıladığınız hamurların üzerlerine yumuşak margarinden sürüp elinizle tezgah üzerinde uzun rulolar yapın..
Yaptığınız ruloların iki ucunu birleştirip kıvırıp uclarını birbirine yapıştırıp tepsiye dizip 20dk tepside bekletin….
Üzeri için yumurta sarıları ,pekmez ve sıvıyağı karıştırıp fırça ile sürün ve susam yada küncü ile süsleyip önceden ısıtılmış 180derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip ılıyınca servis yapın..
Afiyet Olsun
Pembe Tatlar ’a Teşekkürler

KREM ŞANTİLİ POĞAÇA TARİFİ
MALZEMELER
1 Su bardağı ılık süt
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kasigi şeker
250 gr margarin
2 Yumurta 1 tanesinin sarısı üzeri için
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un
1 paket krem santi
İÇİ İÇİN: Ben kaşar peyniri ve sucuk kullandım siz beyaz peynirde yada patates de kullanabilirsiniz size kalmış
YAPILIŞI: Yogurma kabimiza bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu yarım saat mayalandiriyoruz sonra hamurdan parçalar alıp içine istedigimiz iç harcı koyup kapatıp yaglanmis yada yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizip üzerine yumurta sarisi sürüyoruz isterseniz catalla şekil verip üzerine susam ve çörek otu serpip önceden 180 derecelik ısıttıgımız fırında üzeri kizarana kadar pisiriyoruz krem şantili pogacalarimiz hazır şimdiden afiyet olsun.Lezzet durağı‘na Teşekkürler