Fırında Köfte Patates
Köfte harci icin
öncelikle 300 _400 gr kadar kiymaya bir yumurta kirin,1 sogani rendeleyin. 2-3 yemek kasigi galete unu yada iki dilim bayat ekmegi ufalayip ekleyin.tuz karabiber maydanoz (bende yoktu) arzunuza göre baharatlari ekleyip iyice macum kivami alana kadar yogurun. Dolaba kaldirin ne kadar cok dinlendirirseniz o kadar lezzetli olur köfteniz.
4-5 tane patatesi soyup küpler halinde dograyin ve tavaniza aycicek yagini bolca koyup önce patateslerinizi kizartin.
sonra arzu ettiginiz kadar yesil biberlerinizi ve 2-3 tane halkalar halinde kestiginiz iri soganlarinizi kizartip tepsiye alin.

yuvarlak ceviz büyüklügündeki köfteleri ayni yagda hafif pembelesmesi yeterli kizartip tepsinize alin. tavanin icindeki fazla olanyagi döküp 2-3 dis sarmisagi dilimleyip tavaya ekleyin.

Bir kasik domates salcasi biber salcasi ve iki domatesin rendesini ekleyip sarmusaklarla kavurup iki subardagina yakin sicak su ekleyin. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra sosu tepsinize döküp firina verin.
yarim saat yeterlidir. Tepsideki dekor size ait.Demetin Mutfagi‘na Teşekkürler

Fırında Köfte Patates
300 gr kadar kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1-1,5 avuç kuru ekmek rendesi ya da bayat ekmek
1 yumurta

Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber , bir tutam maydanoz

Fırında Patatesli Köfte
MALZEME
300 gr kıyma
1 soğan
1 yumurta
2 yemek kş galeta unu
tuz
karabiber
kimyon
Pulbiber
3-4 adet patates
4-5 adet soğan
5-6 adet biber
2 adet domates
8-9 adet sarımsak

SOSU İÇİN:
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıvı yağ
tuz
karabiber
Nane
su
ÜZERİ İÇİN:
kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI:
Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Tuz , karabiber pulbiber , yumurta ve galeta ununu koyuyoruz. Köfte harcımızı iyice yoğuruyoruz.
Köfte harcından köfteler yuvarlıyoruz ve bastırarak inceltiyoruz. Patatesleri halka halka doğruyoruz.Yuvarlak cam fırın kabına bir patates, bir köfte şeklinde diziyoruz. Bir kenarına biberleri , kabuklarıyla birlikte sarımsakları (böylece pişerken yanmıyor ve çok lezzetli oluyor. Sizi sarımsak soyma derdindende kurtarıyor dilimlenmiş domatesler ve ikiye kesilen soğanları koyuyoruz. Üzerlerine sıvıyağı, tuz gezdirip 190 derecelik fırında pişiriyoruz.Köfteler yarı kıvamda pişince üzerine salça , nane ve biraz su ile sos yapıp (bir kase kadar)üzerine gezdirerek döküyoruz. Tekrar fırına veriyoruz. Son olarak köfteleri fırından almadan önce de üzerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz. Fırına veriyoruz, kaşar peyniri eriyince fırından alarak servis ediyoruz. Afiyet olsun
Tarifi için instagram.com/pasta_sevgisi ’ne Teşekkürler

Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte