Etli Ekmek
Hamuru icin
2 subardagi ılık süt,
1 subardagi su,
yarim çaybardagi siviyag,
1 paket yaş maya,
1 yemek kasigi tuz,
1 yemek kasigi şeker,
1 kg kadar un.
ilk önce sivi malzemeleri karistirıp yavas yavaş ununu
ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz
(elinizden kolay ayrilmasi için siviyaga elinizi batirin öyle
toparlayın) Mayalanmasi icin 1 saat dinlendiriyoruz.
Bu arada içini hazirlıyoruz:
Kıyması: yarim kg kiyma. 2 tane büyük soğan,
2 tane domates ,3 tane sivribiber,2 tane kırmızı biber,birer
yemek kasigi domates ve biber salçası,yarim çay bardagi
siviyag, tuz ,karabiber, pulbiber. Soğan, biber ve
domatesleri rondodan çekip kıymaya ekliyoruz.
Tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurdan 20-25 tane beze yapıp yağlanmış

tezgaha koyup 5 dakika dinlendiriyoruz. Merdaneyle açıp
üzerine harcını koyuyoruz.isitilmis firinda 220 derecede
pişiriyoruz .Afiyet olsun.
Tarifi için https://www.instagram.com/filizintarifleri/ ’ne Teşekkürler

Etli Ekmek

Etli Ekmek