Ayıcık Bisküviler
Malzemeler :
1 paket margarin veya tereyağ (250 gr )
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta (buğday veya mısır )
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım su bardağı hindistan cevizi
yarım su bardağı fındık,fıstık veya ceviz
1 paket vanilya
un

Yapılışı :
Oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağını ve un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabında biraz karıştırdıktan sonra azar azar unu ekliyoruz ve orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz. (hindistan cevizi ve fındıkları robottan çekerek un gibi yapıyoruz hamura ekliyoruz )hamuru yarım saat kadar buzdolabında bekletiyoruz daha sonra tekrar yoğurarak şekil verme aşamasına geçiyoruz.Ayıcıklı kurabiye kalıplarıyla şekil veriyoruz başka kalıplar da kullanabilirsiniz önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kurabiyeler hafif kızarana kadar pişiriyoruz ve soğuduktan sonra servis ediyoruz Afiyet Olsun.Çiğdem ’in Mutfağı‘na Teşekkürler