4 Malzemeli Kurabiye
Malzemeler:
1 paket margarin
2 çay bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
5 su bardağı un
Üzeri için:
Pudra şekeri (yeteri kadar)
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, pudra şekeri ve azar azar unu ilave ederek hamurumuzu yoğuralım. Ben tam 5 su bardağı un kullandım. Bardağa göre değişebilir bu yüzden ölçülü şekilde un ekleyin. Kurabiye hamurumuz ne çok sert ne çok yumuşak olmalı orta dereceli bir hamur dikkat edelim.

Kurabiyemize şekil verelim. Elimize mandalina büyüklüğünde hamur alalım. Tezgah üzerinde rulo şeklinde yuvarlayalım. Çatalla üzerine hafif çizik atalım. Bıçakla hafif verev keselim.

Bir püf noktası varki fırın tepsimizi asla yağlamıyoruz un serpiyoruz. Bu kurabiyemizin yayılmasını önlüyor.

160 derece fırında hafif beyaz kalacak şekilde kurabiyemizi pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri ekleyelim. Nefis ağızda dağılan kolay malzemeli lezzeti garanti kurabiyemiz hazır.Çiğdem ’ce Lezzetler‘e Teşekkürler