Klasik sade kreması süsü olmayan ama lakin lezzetli mi lezzetli bir kekim var sizlere. Sade kekim. Annem çok sever, kremadan hoşlanmadığı için. Bende çok yaparım oldukça da pratiktir. Lütfen deneyin..

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kakao

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı demli çay
• Yarım su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpalım. Çay, su, sıvıyağ ve kakaoyu ekleyelim tekrar çırpalım. Bu karışımdan 1 su bardağını ayıralım. Kek harcımıza un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ve tahta kaşıkla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştıralım.
• Harcımızı yağlanmış kek kalıbımıza ya da yuvarlak borcam tepsimize alalım.
• 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Yaklaşık 40 dakikada kekimiz pişiyor. Tabi fırına göre değiştiğinden kontrol etmeyi unutmayalım. Kürdan testi yapabiliriz.
• Pişen kekimizi fırından alalım. Bir kaç dakika bekleyip daha önce 1 su bardağı kadar ayırdığımız sosumuzu üzerine dökelim. Sünger gibi hemen sosu çekiyor.

• Keklerin yıldızı bence, hele ki çayla daha güzel oluyor. Çay kokusu gelir mi diye endişelenmeyin. Hoş gelse daha da güzel oluyor ya:)
• Şimdi bu satırları okuyan bazı takipçilerim çiğ yumurta var sosunda ben yemem yapmam diyebilir. Onlara önerim sos yerine 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı kakao ve 2 yemek kaşığı şekeri sos haline getirip kullanmaları. Bu şekilde de harika oluyor, bilginize.
• Çayla servis edelim, Afiyet olsun:)

DİĞER KEK TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ..

Hazır keki aratmayacak bir kekim var sizlere. Tadı o kadar güzel ki ne yağlı ne şekerli tam kıvamında. Bol damla çikolatası ise ayrı bir lezzet kattı. Görünümü de şık oluyor bence. Bu ölçüyle denemeye çalışın harika oluyor. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• yarım su bardağı su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 su bardağı un
• 1 paketvkabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpalım. Damla çikolata hariç diğer malzemeleri ilave edelim ve çırpmaya devam edelim. Pürüzsüz bir kıvam olunca mikserimizi kapatalım. Kek harcımız çok akışkan olmayacak dikkat edelim un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
• Yağlanmış kek kalıbımıza damla çikolatanın bir kısmını dökelim. Bir kısmını kekimizin içine karıştıralım. Bir kısmını da üzeri için ayıralım.
• Kek harcımızı kalıba alalım ve üstüne ayırdığımız damla çikolataları ekleyelim.

• 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Fırınımız soğuk olacak önceden ısıtmayın lütfen. En az yarım saat piştikten sonra kekimize kürdan testi yapabiliriz.
• Pişen kekimizi dinlenmeye bırakalım ve ılıyınca kalıptan alalım.

• Harika kabardı resimde de gördüğünüz gibi nefis oldu. Tadı gerçekten hazır gibiydi. Bu keki sürekli yapıyorum zaten sizle de paylaşmak istedim mutlaka deneyin.
• Yeterince dinlenen kekimizi kalıptan alalım ve ince dilimler halinde servis edelim.
• Afiyet olsun:)

DİĞER KEK TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ..

Çok güzel görünüyorlar değil mi? İnsan pazar günü evde olunca vakit geçirecek bir şeyler arıyor. Uzun zamandır tencerede pişen fincan keki yapıp denemek ve sizlere sunmak istiyordum. Kısmet bugüneymiş. İlk denemem olmasına rağmen başarılı oldu. Çok güzel kabardı ve pişti. Yumuşacık oldu. Tadı harika. Yalnız bir sorun var fırında pişmediği için nar gibi kızarmadı. Bir daha ki denememde sanırım kakaolu yapıcam. Ama lezzetinden taviz vermedi kekim oldukça güzeldi. Denemek amaçlı az miktarda yaptım siz ölçüyü ikiye katlayabilirsiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Üzeri için yeteri kadar ceviz

Yapılışı:

• Bütün malzemeleri bir kaba alalım ve çırpma teliyle akışkan bir kıvama gelene kadar çırpalım.
• Türk kahvesi fincanlarımızı güzelce yağlayalım. Fincan seçimi önemli burada üste doğru daralan bir fincan olmamalı. Mümkünse dümdüz bir fincan yoksa üste doğru genişleyen bir fincan tercih edelim.

• Kek harcımızı yağladığımız fincanlara pay edelim ve üzerine ceviz ekleyelim. Bütün fincanlar yarıdan biraz fazla dolunca tenceremize alalım. Herhangi bir tencere olabilir yalnız biraz derin olmalı.
• Tenceremizin dibine 2,5 su bardağı suyu alalım. Fincanlarımızı yerleştirelim ve üzerini önce bezle sonra tencerenin kapağıyla kapatalım.

• Yüksek ateşte pişmeye bırakalım. Bu andan itibaren 20 dakika boyunca tencere kapağı açılmayacak. Su kaynayınca ocağımızın altını iyice kısalım. Suyun kaynadığı anlaşılıyor fincanlar birbirine deyiyor.
• 20 dakika sonra kapağı açalım ve kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim. Piştiyse alalım pişmediyle suyunu kontrol edelim. Su hiç kalmadıysa azcık ekleyip tekrar bez ve kapağı kapatarak pişmeye bırakalım.
• Kekimiz piştikten sonra kapağı açık ılıyana kadar bekleyelim.

• Gelelim fincandan çıkarmaya ben zorlanmadım. Çok ince uçlu bir bıçakla kenarlarından gevşeterek aldım. Aynı yöntemle veya kürdan yardımıyla çıkarabilirsiniz.
• Nefis hemen çay demlemeliyim keklerim şu an beni bekliyor:)
• Afiyet olsun:)

Diğer kek tariflerim için lütfen TIKLAYINIZ..

Bir kaç günlük geziden sonra bloğuma kaldığım yerden devam edebilirim. Daha yorgunluğu atmadan sizlere yazmak istedim. Bir de sizlere ikram hazırladım. Coco star kek. Tadı muhteşem. Kakaolu keki seviyorsanız bu haline de bayılacaksınız. Oldukça pratik ve şık kekimi sizlerle paylaşmak istedim. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3-3.5 su bardağı un

İçi için:

• 2 yumurtanın beyazı
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 vanilya

Yapılışı:

• Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. 2 yumurtanın beyazını ayırıp bir kaba alalım. Hindistan cevizini ve pudra şekerini, vanilyayı ilave edelim ve elimizle iyice yoğuralım. Yuvarlanacak kıvamda olmalı. Fındıktan biraz büyük toplar halinde yuvarlayalım.
• Kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpalım. Diğer malzemeleri de ilave edelim ve çırpmaya devam edelim. Kek harcımızın kıvamı biraz katı olmalı. Normal kek harcından daha katı. Böylece hem kağıt kaplarda yaptığımız için yayılma yapmaz.
• Kek harcımızdan kek kalıplarını 2 yemek kaşığı kadar alalım. Ve hazırladığımız hindistan cevizi toplarından içine koyalım.

•  Tekrar üzerine kek harcımızdan ilave edelim. Topların üzeri kapanana kadar.

• Fazla bekletmeden 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Pişmesini kontrol ederek fırından alalım. Gerçekten muhteşem bir tadı ve kokusu var. Şiddetle tavsiye ederim.
• Çayla servis edelim. Afiyet olsun:)

Diğer kek tariflerim için lütfen TIKLAYINIZ..

Yumuşacık kek üzerine krem şanti onun da üzerine çikolata sosu. Diyecek söz bulamıyorum, muhteşem bir lezzet. Kekimizin ismi ağlayan kek olsa da yiyen herkes mutlu oluyor:) Dilim Dilim gidiyor, oldukça da hafif. Yapımı kolay yaş pasta lezzetinde sizde bu eşsiz lezzetten mahrum kalmayın hemen deneyin..

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• Alabildiğine un 2,5 su bardağı kadar

Üzeri için:

• 1 su bardağı süt
• 1 paket sade krem şanti
• Yarım paket çikolata sosu
• Krem şanti için 1 su bardağı süt
• Çikolata sosu için 1 su bardağı süt

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpalım.
• Diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edelim. En son olarak vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyelim. Unu yavaş yavaş ekleyelim. Kek harcımız çok katı olmayacak. Klasik kek harcı şeklinde olmalı.
• Kek harcımızı yağlanmış tepsimize alalım. Ben yuvarlak kek kalıbımda pişirdim bu ölçüler yuvarlak borcam tepsisiyle de uyumludur.
• Kekimizi 180 derece fırında pişirelim. Fırın önceden ısınmayacak.

• Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca yemek kaşığıyla 1 su bardağı sütü her tarafına gelecek şekilde dökelim.
• Krem şantiyi hazırlayalım.
• Çikolata sosunu hazırlayalım.
• Şimdi gelelim lezzetleri birleştirmeye:)
• Soğuyan keke önce krem şantiyi sürelim. Dolapta biraz bekletelim.
• Çikolata sosumus da biraz ılısın. Krem şantinin üzerine gelişi güzel sosu gezdirelim. Kekimizi ağlatacağız yani:)
• Nefis kekimiz hazır. Çayla servis edelim.
• Afiyet olsun:)

Diğer kek tarifleri için lütfen TIKLAYINIZ..

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı tahin (az gelirse biraz daha ekleyin)
• 1 su bardağı kadar pekmez(damak tadınıza göre eksiltebilirsiniz)
• 3,5-4 su bardağı un
• 2 Kabartma tozu
• Susam(yeteri kadar)

Yapılışı:

• Öncelikle yumurta ve şekeri mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika çırpalım. Ardından sütü, sıvıyağı, unu ve kabartma tozunu ekleyelim çırpmaya devam edelim. Normal kek hamurundan biraz katı olacak çünkü üzerine tahin döktüğümüzde tahin dibe çökmemeli. Ben sizin için ölçtüm tam 3,5 bardak un kullandım ama az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Her yerini iyice yağladığımız fırın tepsimize harcımızı alalım.

• Şimdi sıra tahinde 1 su bardağı tahini daha fazla da olabilir kekin üzerini kaplayacak şekilde dökelim.Kaşık yardımıyla üzerini düzeltelim. Üzerine göz kararı susam atalım.
• Eveeet kekimiz fırına girmeye hazır. 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirelim. Fırına göre değişebilir kontrol etmeyi unutmayın.
• Piştikten sonra kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca kaşık yardımıyla pekmez gezdirelim.

• Bu kek inanın çok lezzetli ve besleyici. Tahin pekmez olması sizi korkutmasın oldukça da hafif bir kek. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
• Çayla servis edelim, Afiyet olsun:)

Diğer kek tariflerim için lütfen TIKLAYINIZ..

Bu keke bayılıyorum. Sade kek kokusu muhteşem. Okula giden çocuğunuz varsa tam beslenmeye uygun:) Annem de çok sever kremayla pek arası yok:) Gerçekten denemenizi tavsiye ederim susam çok güzel bir koku bırakıyor..

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı susam
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 2.5 su bardağı un

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpalım. Susamın birazını üzeri için ayıralım ve diğer malzemelerle birlikte kek harcına katalım. Mikserle akışkan bir kıvam elde edene kadar çırpalım.
• Yağlanmış fırın tepsimize yada kek kalıbımıza kek harcımızı alalım. (yuvarlak borcam kullandım)
• Üzerine ayırdığımız susamı serpelim.
• 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirelim. Pişmesini kontrol ederek fırından alalım.
• Nefis kokulu kekimiz hazır. Oldukça da pratik..
• Afiyet olsun:)

Diğer kek tariflerim için lütfen TIKLAYINIZ..

Doksanların muhteşem lezzetidir Höşmerim kek:) Niye öyle diyorum çünki herkes bu keki yapıyordu en azından benim bulunduğum mahalle öyleydi. Gerçekten harika bir lezzeti var yumuşacık. Tek kusuru biraz yağlı ve kalorili. Böyle yazdığıma bakmayın ve deneyin. Gerçekten bayılacaksınız..

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket margarin
• 3, 3.5 su bardağı un
• 2 kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• Üzeri için pudra şekeri(yeteri kadar)

Yapılışı:

• Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika kadar çırpalım.
• Eritilmiş margarini, sıvıyağı, sütü, portakal kabuğu rendesini ekleyelim ve biraz daha çırpalım.
• Kabartma tozu, vanilya ve 3 su bardağı unu ekleyelim.  Kek harcımız normalden biraz daha katı olacak. Bu kıvam için biraz daha un ekleyebilirsiniz.
• 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
• İlk sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri ekleyelim.
• Nefis kekimiz hazır cumartesi günü tadına bakan gün arkadaşlarım tarifini istedi benden söylemesi:)
• Çayla servis edelim.
• Afiyet olsun:)

Diğer kek tariflerim için lütfen TIKLAYINIZ..
Not: Verdiğim ölçüler fırın tepsisi için uygundur. Kekimiz biraz ince olacak.