Süt Burger
Malzemeler:
Pankek için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yumurta
yarım paket kabartma tozu
yarım paket vanilya
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker

İçi için:
1 paket krem şanti
Şantiyi hazırlamak için yarım su bardağı süt
Bir küçük kase bal

Hazırlanışı:
Pankek için gerekli bütün malzemeleri bir kaba alalım çırpma teli ile iyice karıştıralım. Akışkan bir kek harcımız oluyor. Pankek krep kadar ince değildir biliyorsunuz. Kek harcının tamamını hafif yağlanmış tavamıza alalım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım. Kekimiz kabarıyor üzerinde baloncuklar oluyor pişmeye yakın baloncuklar patlıyor. Bıçak yardımıyla hafif kaldırıp pişmesini kontrol ettikten sonra kekimizi ters çevirelim. Ben servis tabağı ile çevirdim cesareti olan hoplatabilir:)
Kekimizi pişirdikten sonra iyice soğutalım. Krem şantiyi hazırlayalım. Katı kıvamlı olması için yarım su bardağı süt ile hazırlıyoruz. İyice soğuyan kekimizden su bardağı yada kurabiye kalıbı ile yuvarlaklar keselim. Kek üzerine krem şanti onun üzerine bal gezdirelim. Kapaklarına eklemeyin. Diğer kekleri üzerlerine kapatarak hafif bastırın. Bu ölçüden küçük kalıpla kesmeme rağmen 4 adet süt burgerim oldu bende aynı ölçüden tekrar yaptım bu sefer büyük kalıpla kestim. Siz de kişi sayınıza göre ayarlayabilirsiniz. Nefis pratik ev yapımı doğal süt burgerlerimiz hazır. Güvenle deneyebilirsiniz.Çiğdem ’ce Lezzetler‘e Teşekkürler

Süt Burger

Süt Burger

Süt Burger

Süt Burger

Malzemeler:

8 adet tuzsuz etimek

1 paket muzlu puding

Pudingi pişirmek için paket ölçüsünden yarım bardak az süt

2 adet muz

Süslemek için nar

Şerbeti için:

1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker

1 su bardağı su

Hazırlanışı:

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Şeker ve suyu küçük bir tencereye alalım bir iki taşım kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Muzlu pudingi pişirelim. Pudingin biraz katı olması için paket ölçüsünden yarım su bardağı eksik süt kullanarak pişirelim. Muzları küçük küçük doğrayalım.

Soğuyan şerbete etimeği alt üst ederek batıralım servis kabımıza alalım. Çok yumuşaması gerekmiyor zaten pudingde yumuşatacak etimeği. Şerbete batırdıktan sonra 4 adet etimeği yan yana alalım üzerine muzlu pudingi ince tabaka halinde sürelim üzerine küp doğradığımız muzları ilave edelim üzerine tekrar puding dökelim böylece krema arasına muzlar hapsolacak hem yerken dökülmeyecek hemde kararmayacak. Diğer etimekleri de şerbete batırıp üzerine bırakalım. Kalan pudingin tamamını etimeklerin üzerine ve yanlara sürelim. Kalan muzları üzerine narları yanlarına yapıştıralım. Bundan sonrası sizin göz zevkinize kalmış dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz benden daha iyi yapacağınız kesin. Benim süsleme aceleye geldi affola:) Ama lezzeti 10 numara 5 yıldız tahmin edersiniz. Nefis tatlımız hazır, afiyet olsun:)

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika nefis bir pasta tarifim var. Azcık masraflı bulabilirsiniz ama inanın deger. Çok hafif yerken hiç rahatsız etmiyor. Vişne sos çok hafiflik verdi pastama siz de muhakkak deneyin olur mu. Tam tarif verecegim umarım dener begenir ve bana dönersiniz. Buyrun bu guzel tarife..

Malzemeler:

Keki için:

• 4 yumurta
• 1 su bardagı şeker
• yarım su bardagı sut+ yarım su bardagı sıvıyag(ikisi toplam 1 su bardagı)
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 paket kabartma tozu
• 2 su bardagı un

Kreması için:

1 paket vanilyalı puding

pudingi hazırlamak için paket ölçusunden yarım su bardagı eksik sut

1 paket krem şanti

Şantiyi hazırlamak için 1 su bardagı sut

Vişne sos için:

2,5 su bardagı vişne suyu

1 paket vanilyalı puding

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla yaklaşık 10 dakika yuksek devirde çırpalım. Köpuk köpuk bembeyaz olana kadar çırpalım. Sıvıyag ve sutu ekleyelim. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim ve tahta kaşık ile köpuk gibi kıvamı söndurmeden kek harcımızı iyice karıştıralım.

Dikdörtgen borcam tepsimizi margarin ile yaglayalım. Kek harcımızı bırakalım ve sert bir zemine hafif hafif vurarak baloncukların patlamasını saglayalım. Bu işlem kekimizin eşit şekilde kabarmasını saglayacak.

180 derece fırında uzeri altın sarısı renk alana kadar pişirelim. Fırın içine bir kab ile su bırakırsanız kekiniz daha da yumuşak olur buhar sayesinde. Kekimiz pişerken kremamızı hazırlayalım. Vanilyalı pudingi pişirelim sogumaya bırakalım. Krem şantiyi çırpalım. Krema ve şantiyi karıştırıp mikser ile puruzsuz kıvam alana kadar çırpalım. Kek uzerine tamamını alalım ve sPatula ile uzerini duzeltelim.

Vişne sosu için 2,5 su bardagı vişne suyu yada vişne komposto suyunu tencereye alalım vanilyalı pudingi ekleyip karıştıra karıştıra koyulaşana kadar pişirelim. Bu benim yedigim en guzel en kıvamlı en pratik vişne sosu bir kenara yazın pastalarınızda kullanın ?

Son olarak vişne sosun tamamını krema uzerine dökelim ve uzerini duzeltelim. Dolapta 1-2 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Vişne sos donduktan sonra pastanızı streçleyip 1 gece dolapta bekletirseniz daha da guzel olur bilginize. Nefiss mi nefiss hafif mi hafif pastamız hazır. Soru ve göruşleriniz için sayfam ÇigdeM’ce Lezzetlere bekliyorum. Afiyet şifa olsun

Not: Klavyemde bazı tuşlar çalışmıyor kusura bakmayın..

Merhabalar sevgili takipçilerim size bugun sut dilimi tarifini hazırladım. Aslında surekli yaptıgım bir tarif ama ancak siteye ekleme fırsatı buldum. Kinder sut dilimi alıp boşuna paranızı harcamayın derim. Bu tarif inanın daha gzel. Birincisi tam ölçulu, ikincisi çok pratik, uçuncusu ekonomik, dörduncusu ev yapımı, beşincisi aşırı lezzetli vs yani bu sıralama böyle gidecek gibi en iyisi fazla uzatmadan tarife geçeyim. Guzel yorumlarınızı bekliyorum..

Malzemeler:

Keki için:

2 yumurta

4 yemek kaşıgı toz şeker

1 su bardagı yogurt

yarım su bardagı sıvıyag

1,5 çay kaşıgı kabartma tozu

1,5 yemek kaşıgı kakao

4 yemek kaşıgı un

Kreması için:

1 paket sade pasta kreması

1 su bardagı sut

1 yemek kaşıgı bal

2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla bembeyaz oluncaya kadar çırpalım. Yogurt, sıvıyagı ekleyelim. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Yine mikserle malzemeler birbirine iyice karışana kadar çırpalım.

Fırın tepsisini margarin ile yaglayalım. Kek harcını dökelim. İnce bir tabaka halinde kaşık yardımıyla uzerini duzeltelim. Ekmek uzerine çikolata surer gibi oluyor kek harcı az geldi diye duşunmeyin ölçuye uyun. Fırın tepsisini duz bir zemine bir kaç kez vurun. Böylece hava kabarcıkları çıkacak kekimiz eşit şekilde kabaracak.

Fırına vermeden önce dakika tutalım. Kekimiz 12 dakikada pişecek. 180 derece fırına keki yerleştirin 6 dakika piştikten sonra fırın kapagını açın sonra kapagı kapatın 6 dakika daha pişirin ve keki fırından alın. Keki sogumaya bırakın.

Krema için 1 su bardagı sute 1 paket sade pasta kreması ekleyin mikserle çırpın. İyice katılaşınca içine 1 yemek kaşıgı bal ve birkaç damla limonsuyu ekleyip tekrar çırpın. Dolapta iyice soguması için bekletin.

Kekimiz oldukça nazik bir kek çok ince olmasından ve yumuşak olmasından kaynaklı. Fırın tepsisinin tam ortasından ikiye kesin keki. Kremamızda koyu kıvamlı bir krema keki zedelemeden kaşıgı ıslata ıslata kremanın tamamını uzerine surun. Diger keki uzerine kapatırken kekin alt tarafı uste gelecek şekilde kapatın.

Uzun tarafını 7 ye kesin kısa tarafını tam ortadan 1 kere kesin yani ikiye ayırın. Ayrıntılı fotograflar butun bu anlattıklarımı özetliyor aslında. Nefiss sut dilimlerimiz hazır. Soru ve göruşleriniz için sayfam ÇigdeM’ce Lezzetlere bekliyorum. Afiyet olsun:)

Merhabalar sevgili takipçilerim hergün yeni bir tarifle yayınlarıma devam ediyorum. Bugün sizler için paşa sarması tarifini hazırladım. Hakkaten paşalara layık bir tarif. Çok lezzetli çok güzel. Ben sarmadım ama dilimleri ikiye katladım. Bu şekilde daha hoşuma gitti. Ama siz sarabilirsiniz. Yani sarmaya uygun bir tarif kırılma çatlama yapmıyor. Tam ölçülü bol fotoğraflı güzel bir yayın oldu umarım beğenirsiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 lt süt

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

Yarım paket margarin

3 yemek kaşığı kakao

Arasına sürmek için:

1 paket sade krem şanti

1 su bardağı süt

1 kase kadar ceviz

Tepsi tabanı için:

1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanışı:

Yarım paket margarini tencereye alıp eritin. 1 su bardağı unu ilave edin ve kavurun. Un kokusu çıkana kadar kavurun. Tabi helva kadar da kavurmayın. Fotoğraftaki kıvamda olsun. Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyin bir taraftan da karıştırın ki topaklanma olmasın. Şeker ve kakaoyu da ekleyerek pişirin. Koyulaşıp göz göz olunca ocaktan alın. İlk sıcaklığı çıkınca mikser ile 5 dakika kadar çırpın.

Tepsi tabanına hindistan cevizinin tamamını ekleyin. Bol hindistan cevizi olsun ki kolay sarılabilsin. Pişen kakaolu kremayı dikkatli bir şekilde hindistan cevizini dağıtmadan tepsiye dökün. Buz dolabında en az 4 saat bekletin.

Krem şantiyi çırpıp hazırlayın. Dolaptan aldığının kakaolu krema üzerine krem şantiyi sürün. Dilimlere kesin. Ben fırın tepsisi kullandım. Kısa kenarı ve uzun kenarı 4e kestim yani 16 dilimim oldu. Hafif dikdörtgen dilimler. Ceviziçi ekleyip arasına spatula yardımıyla ikiye katladım. Siz dilerseniz sarın. Nefis paşa sarmalarımız hazır. Lezzetinden bahsedeyim biraz tam kıvamında bir tarif. Lezzeti çok ama çok güzel. Kesinlikle daha önce yediklerinizden farklı. Denemekten çekinmeyin. Herhangi bir sorunuz olursa sayfamÇiğdeM’ce Lezzetler den bana ulaşın. Afiyet olsun:)

Malzemeler:

1 paket yulaflı bisküvi

1 paket krem şanti

1 çay bardağı süt

Yanlar için pasta süsü yada hindistan cevizi

Bisküvileri batırmak için yarım çay bardağı süt

Üzeri için kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:

Krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile hazırlayın. Bir kaba yarım çay bardağı sütü bırakın. 1. bisküviyi alt üst ederek süte batırın. 2 sn kadar kalması yeterli çok bırakmayın hamur olmasın. Üzerine 1 tatlı kaşığı krem şanti ekleyin. Süt ile ıslattığınız ikinci bisküviyi üzerine kapatın. Tekrar krem şanti ekleyin 3. bisküviyi de süte batırıp üzerine kapatın. Çok fazla bastırmadım ben biraz pastamın katları belli olsun istedim. 3 kat olan bisküvilerin yanlarını önce süte sonra pasta süsüne veya hindistan cevizine batırın. Ben pasta süsü yapacaktım ama çok yapışmadı hindistan cevizini yada çok ince dövülmüş fındık, ceviz içini tavsiye ederim. Servis kabına aldıktan sonra üzerine çikolata ekleyin. Çikolata sosu da olur benim kullandığım torku kahvaltılık çikolata çok akışkan bir kıvamda olduğu için üzerine 1 dolu çay kaşığı kadar bıraktım. Paket çikolatayı benmari usulü de eritebilirsiniz. Nefis pratik pastamız hazır lezzetini anlatmama gerek yok tahmin edersiniz. Afiyet olsun:)

Not: 1 paket bisküviden 6 adet pasta oluyor kişi sayısına göre artırın

Merhabalar sevgili takipçilerim size bugün hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı hazırladım. Gerçekten çok pratik bir tatlı severek hazırlayacağınıza eminim. Tam ölçülü bir tarif. Hamurla uğraşmak istemeyenler için güzel bir alternatif. Gün masalarınıza çok yakışacak. Sunum olarak değiştirebilirsiniz ben bu şekilde hazırladım. Umarım beğenirsiniz. Biraz lezzetinden bahsetmek istiyorum. Aslında tahmin edersiniz yulaflı bisküvi ve tereyağı birleşimi üzerine nefis sütlü irmik tatlısı ve ganaj. Kalori durumunu bilemem ama oldukça da hafif bir tatlı baymıyor yani. Mutlaka deneyin ve bana dönün olur mu. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

Tabanı için;
2 paket yulaflı bisküvi
100 gr tereyağ

Muhallebisi için;
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
50 gr tereyağ

ganaj için;
200 ml süt kreması
200 gr bitter yada sütlü çikolata

Hazırlanışı:

Tabanı için yulaflı bisküviyi robotta çekin. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın. Kalıba bırakın elinizle üstüne bastıra bastıra yerleştirin.

Tencereye süt, irmik ve şekeri alın. Karıştıra karıştıra koyulaşana kadar pişirin. Göbek atmaya başlayınca ocağı kapatın. Tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Bu muhallebiyi sıcakken kek kalıbına bisküvilerin üzerine dökün ve en az 2 saat dolapta dinlendirin.

Ganaj için süt kremasını bir kapta ısıtın ama asla kaynatmayın sadece ısınacak. Ocağı kapatın ve küçük parçalar halinde parçaladığınız çikolataları ekleyin. Karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın. Ben 1 paket bitter 1 paket sütlü çikolata kullandım. Çikolata eriyince daha sıcakken irmikli muhallebi üzerine dökün. Ayrıntılı resimler size yardımcı olacaktır.

Tatlıyı dilediğiniz gibi süsleyin ve tekrar dolaba alın. 1 gün dinlenince de güzel oluyor. Nefis pratik tatlımız hazır. Pasta da diyebiliriz ben görünüşünü çok seviyorum. Sorunuz olursa sayfam Çiğdem’ce Lezzetlere bekliyorum. Afiyet olsun:)

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir tarifim var. Fırın derdi olmayan bir tarif. Tarifi hazırlayın streçleyin dondurucuya gönderin. Aylarca kalabilir. Elinizin altında sürekli olması gereken bir tarif. Çıkardıktan sonra çikolata ve fındıkla buluşması ise apayrı. Lezzetini tahmin edersiniz. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Ne eksik ne fazla tam ölçülü tarifime buyrun..

Malzemeler:

1,5 paket petibör bisküvi

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağı

İçi için:

1 dolu su bardağı hindistan cevizi

2 yemek kaşığı toz şeker

yarım su bardağı süt

Üzeri için:

80-100 gr sütlü çikolata

1 su bardağı kadar kırılmış fındık(hindistan cevizi, fıstık tozu vs olabilir)

Hazırlanışı:

Bisküvileri robotta çekin ve bir kaba alın. Eritilmiş tereyağını ve 1 su bardağı sütü ekleyin ve hamuru yoğurun. Düz bir zemine streç film serin. Hazırladığınız hamuru alın elinizle bastıra bastıra inceltebildiğiniz kadar inceltin.

Bir kapta hindistan cevizi, yarım su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı şekeri karıştırın. Streç film üzerindeki bisküvili hamurun üzerine eşit şekilde yerleştirin. Streç filmin bir ucundan kaldırarak sıkı bir şekilde rulo yapın. Bu ruloyu dondurucuya kaldırın. Hemen kullanacaksanız iki saat kalması yeterli.

Çikolatayı benmari usulü yada mikrodalgada eritin. Coco stardan iki parmak kalınlığında dilimler kesin. Önce çikolataya daha sonra fındığa batırın. En çokta fındık yakışıyor çikolata ile harika oluyor bilginize. Oldukça pratik tatlımız hazır. Herhangi bir sorunuz olursa sayfam ÇiğdeM’ce Lezzetlere bekliyorum. Afiyet olsun:)

Merhabalar sevgili takipçilerim size bugün harika bir pasta kreması tarifi vereceğim. Tam kıvamında bir krema. Bildiğiniz bütün kremalardan lezzetli inanın. Özellikler kakaolu çikolatalı kremaları sevenler bu tarifi mutlaka denemeli. Bütün pasta ve keklerinizde güvenle kullanabileceğiniz tam ölçülü bir lezzet. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 lt süt

4 dolu yemek kaşığı un (tepeleme)

2 dolu yemek kaşığı kakao (tepeleme)

1 su bardağı şeker

80-100 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:

Sütü tencereye alalım. Un, şeker, kakaoyu ekleyelim çırpma teli yadar mikserle çırpalım. Ocağa alalım ve karıştıra karıştıra kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim. Göz göz olunca halk diliyle göbek atınca:) ocağımızı kapatalım. Sıcakken çikolatayı ekleyelim. Tenceremizin kapağını kapatalım ve ılımaya bırakalım. Ilıyınca mikser yada rondo yardımıyla yaklaşık 5 dakika pürüzsüz olana kadar çırpalım. Nefis tam kıvamında kremamız hazır. Siz de deneyin. Beğeni, öneri ve eleştirilerinize açığım. Sayfam ÇiğdeM’ce Lezzetlere bekliyorum. Afiyet olsun:)

Merhabalar sevgili takipçilerim size harika bir tarifim var. Tahinli cevizli çıtır ruloları yapmak 10 dakika sürdü inanın. 10 dakikada lezzeti garanti riski olmayan harika rulolar. Yani bana göre bu ruloları yapmak bu yayını hazırlamaktan çok çok daha kolay. Düşünün fotoğraf seçimi bu yazıyı yazmak gerçekten uğraştırıcı ama ben seviyorum. Hele ki bi de beğenip dönüyorsunuz yorum yapıyorsunuz ya çok seviniyorum. Bu tarifimi zaman kaybetmeden deneyin ve eşinize dostunuza tavsiye edin. Sayfam Çiğdem’ce Lezzetler ‘e harika dönüşler bekliyorum. Buyrun tarifim..

Malzemeler:
Fırın tepsisi için malzemeler:

1 paket baklavalık yufka
1 paket margarin
1 çay bardağı kadar toz şeker
1 su bardağından biraz daha fazla tahin
1 su bardağından biraz daha fazla ceviz yada fındık
Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı:

Bir adet tahinli rulo için 3 adet baklavalık yufka kullanıyoruz arkadaşlar. Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Margarini eritelim. Ceviz yada fındığı iri parçalar halinde kıralım. Toz şekeri bir kaba bırakalım. Tahine hiç bir işlem yapmıyoruz.

2 adet baklavalık yufkayı alalım. Yani 2 yufka üst üste olacak arasına herhangi bir şey sürülmeyecek. Bu 2 yufkanın üzerine erittiğimiz margarinden 1 yemek kaşığı gezdirelim. 3. yufkamızı üzerine alalım. 1 dolu yemek kaşığı tahini üzerine gezdirelim. Elimizle ceviz serpiştirelim. 1 yemek kaşığı kadar toz şekeri üzerine serpiştirelim. Bir ucundan başlayarak diğer ucuna kadar sıkı sıkı rulo yapalım. Hafif yağlanmış fırın tepsimize rulomuzu alalım. Tepsimiz dolana kadar rulolarımıza devam edelim. Resimde görüldüğü gibi bir fırın tepsisi 13 rulo alıyor. Yani 13*3=39 adet baklavalık yufka kullandık:)

Margarinin yarısını ara katlar için kullandık. Kalan margarini fırça yardımı ile rulolarımızın üzerine sürelim. Pişirmeden önce rulolarımızı 3’e keselim. Yani 4’e bölmüş oluyoruz. 180 derece fırında rulolarımızı altın sarısı renk alana kadar pişirelim. Fırından aldıktan sonra iyice soğutalım. Servis etmeden önce üzerine bol pudra şekeri ekleyelim.

Az öveyim bu güzel lezzeti. Nefis mi nefis çıtır mı çıtır tahin sayesinde mis mi mis 🙂 Yani daha ne olsun. Beğeni, öneri ve eleştiriye açığım. Ayrıca küçük dahi olsa sorunuz olursa sayfam Çiğdem’ce Lezzetler den bana ulaşabilirsiniz. Elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışıyorum. Afiyet olsun:)