Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket instant maya(1 silme yemek kaşığı)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildigine un

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı su
• Çok az kekik

Üzeri için:

• 1 kangal sucuk
• 3-4 domates
• 8-10 yeşil biber
• 9 adet dilim kaşar yada rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı:

Su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabımıza alalım. 5 dakika kadar bekletelim. Sıvıyağ, tuz ve azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Hamuru güzel yoğurmanız avantaj tezgah üzerine alıp avuç içinizle bastırarark yoğurun. Hamuru 9 bezeye ayırın. Hafif yağlanmış tepsiye aralıklı yerleştirin. Burada yani tepsi üzerinde mayalınırken üzeri için malzemeleri hazırlayın. Ben sucuk, domates, biber kullandım.

Pizzamıza şekil verelim. Zaten mayalandığı için elinizle hafif bastırınca hamurunuz yuvarlak açılacaktır. Çok fazla büyütmeyin. Fırça yardımıyla üzerine sosu sürün. Daha sonra üst malzemelerini kaşar hariç yerleştirin. 180 derece fırında pişirin. Fırından alınca sıcakken üzerine kaşarını ekleyin. Sıcak sıcak servis edin. Soru ve görüşlerinizi yorum bölümünden bırakabilirsiniz. Afiyet olsun:)

PİZZA
Malzemeler
1yemek kaşığı kuru maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardagı ılık  su
1çay kaşığı+ bir iki fiske tuz
2 su bardağı un ( az gelirse eklenir)
Uzerine
3 yesil sivri biber ( Ben renkli biber kullandim)
2 domates
sucuk veya sosis
siyah zeytin
150 gr kaşar peyniri
2-3 yemek kaşığı ketçap
kekotu ve reyhan ( kuru olarak )

Hazırlanması
Önce mayayı yarım bardak suyla ve 1,5 tatlı kaşığı şekerle karıştırıp, köpürüp taşmasını bekliyoruz.
Sonra sıvı yağı, tuzu, ve suyu derin bir kaba döküyoruz ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru 10 dakika bekletiyoruz.
10 dakika sonra un serpilmiş tezgahta tepsi büyüklügünde açıyoruz.
Hamuru tepsiye yayıyoruz. Üzerine ketçap sürüyoruz. Kasar peyniri rendeliyoruz ketcapın uzerine serpiyoruz.
Sonra sırayla kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri, küçük küçük doğranmış sosis veya sucukları, biberleri, ( isteye gore mantar) ekliyoruz. Uzerine kuru kekikotu ve reyhan serpiyoruz.
Cok az kaşar serpip fırında altı kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
180 derecede (350 F) .de.Mutfak Dilim Samire‘ye Teşekkürler

]]> https://www.cigdemcelezzetler.net/pizza/feed/ 0 https://www.cigdemcelezzetler.net/ev-yapimi-kolay-pizza/ https://www.cigdemcelezzetler.net/ev-yapimi-kolay-pizza/#respond Thu, 10 Mar 2016 15:13:46 +0000 http://cigdemcelezzetler.net/ev-yapimi-kolay-pizza/

EV YAPIMI KOLAY PİZZA

MALZEMELER HAMUR İÇİN :
1 PAKET YAŞ MAYA
1 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER
YARIM SU BARDAĞI SICAK SU
YARIM SU BARDAĞI SÜT
YARIM SU BARDAĞI YOĞURT SUYU YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ
1.5 TATLI KAŞIĞI TUZ ALABİLDİĞİNE UN
ÜZERİ İÇİN:
YEŞİL BİBER
SUCUK
SOSİS
BİR TABAK DOLUSU DOMATES VE KAŞAR RENDESİ KARIŞIMI
YAPILIŞI : HAMUR İÇİN SU VE SÜTÜ KARIŞTIRIN MAYAYI BUNUN İÇİNDE İYİCE ERİTİN İÇERİSİNE ŞEKERİ EKLEYİN.5-10 DAKİKA MAYALANMAYA BIRAKIN.KABARMA OLUNCA DİĞER MALZEMELERİ EKLEYİN HAMURU YUNURUN . HAMURU MERDANEYLE İNCELTİP TEPSİYE YERLEŞTİRİN .100 DERECELİK FIRINA MAYALANMAYA VERİN.KABARINCA ÇIKARIN ÖNCE DOMATESLİ KAŞARI YAYIN SONRA MALZEMELERİ YAYIN 200 DERECE FIRIN ALTI ÜSTÜ KIZARA KADAR PİŞİRİN AFİYET OLSUN.:) SERPİL ’İN MUTFAĞINA TEŞEKKÜRLER

]]> https://www.cigdemcelezzetler.net/ev-yapimi-kolay-pizza/feed/ 0 https://www.cigdemcelezzetler.net/pamuk-pizza/ https://www.cigdemcelezzetler.net/pamuk-pizza/#respond Thu, 10 Mar 2016 15:04:58 +0000 http://cigdemcelezzetler.net/pamuk-pizza/

Pamuk Pizza
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
aldığı kadar un

1 yumurta
Üzeri için: istediğiniz pizza malzemesini kullanabilirsiniz.Ben salam, sucuk ve kaşar kullandım…

Yapılışı:
öncelikle yaş mayayı 1 bardak ılık su ile ıslatıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ ve şekeri geniş bir kaba alıyoruz.Yumurtanın beyazını da ekliyoruz.Bunları hafif karıştırıp , tuz ve aldığı adar un ekleyip çok yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.Benim hep mayalı hamurlarda kullandığım takdikle yani unu kaldırıp elimizi yağlayıp hamuru öyle toparlıyoruz.hamuru 20 dakika dinlendiriyoruz.
Mayası gelen hamuru küçük bezelere ayırıp tepsiye aralıklı olarak yerleştiriyoruz.Tepside biraz kabaran hamurların üzerine üç parmağımızla bastırıyoruz .Yumurta sarısını kenar kısımlarına sürüp istediğimiz pizza harcına koyuyoruz.Fırına verip pişiriyoruz …Afiyet Olsun…Handanın Tarifleri‘ne Teşekkürler

Merhabalar sevgili takipçilerim, size enfes bir pizza tarifim var. Dışarda yediklerinizden eminim çok daha güzel. Bol malzemeli. İstediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz. Bu pizza gerçekten güzel. Denemeniz tavsiyemdir. Verdiğim ölçü ile 2 adet pizza çıktı. Kişi sayısına göre artırabilirsiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 su bardağı ılık  su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Alabildiğine un

Sosu için:

1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı su
kekik, taze fesleğende kullandım tavsiyemdir

Üzeri için:

1 adet patlıcan (halka doğranıp hafif sotelenecek)
250 gr mantar
2-3 adet yeşil biber
4-5 adet çeri domates
Kaşar peyniri (yeteri kadar)
1-2 adet kapya biber
Arzuya göre farklı malzemeler kullanabilirsiniz

Hazırlanışı:

Ilık su, maya ve şekeri yoğurma kabımıza alalım. 5 dakika kadar bekleyelim. Tuz, sıvıyağ ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu yoğuralım. Ilık bir ortamda 15 dakika kadar mayalanması için bekletelim. Hamurumuz mayalanırken üzeri için malzemeleri istediğimiz gibi doğrayalım ve hazırlayalım.

Dinlenen hamurumuzu ikiye bölelim. Portalal büyüklüğünde iki adet bezemiz oluyor. Bezemizi unlayarak merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açalım. Resim yardımcı olacaktır.

Salça ve suyu bir kapta karıştıralım. Kekik ve taze fesleğen ekleyebilirsiniz. Hazır pizza sosu da kullanabilirsiniz. İki hamura eşit şekilde paylaştırıp sürelim. Pizzamızın üzerine sebzeleri bolca yerleştirelim. 180 derece fırında pişmeye bırakalım. Hamur ince olduğundan çok çabuk pişecektir. İsterseniz kaşarı sonradan ilave edebilirsiniz. Nefis ev yapımı sebzeli pizzalarımız hazır. Afiyet olsun:)

Dışarda pizza yemeye son. Hamur olarak çok başarılı yumuşacık üzerine evde ne varsa ekleyebilirsiniz. Akşam yemek olarak tercih edebilirsiniz, misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Mayalı bir hamur olduğundan mideye bir rahatsızlık da vermiyor mutlaka denemelisiniz. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket kuru maya(10-12gr)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine un

Hamur üzerine sürmek için:
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı su
Bir tutam kekik

Üzeri için:
Salam, sucuk, domates, biber, mısır, zeytin, kaşar peyniri (yeteri kadar) farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz..

Hazırlanışı:

Su ve sütü ılıtalım yoğurma kabımıza alalım. Şeker ve mayayı ekleyelim 5 dakika kadar bekleyelim. Daha sonra sıvıyağ, yumurta, tuz ve azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu hazırlayalım. Yumuşak olması avantaj. Üzerini temiz bir bezle örtelim ve oda sıcaklığında 15 dakika kadar mayalanması için bekleyelim. Bu arada pizza malzemelerini arzuya göre doğrayalım. Fırın tepsimizi yağlayalım ve pizza hamurumuzu buraya alalım. Elimizi de biraz yağlayalım ve bastıra bastıra tepsiye göre hamurumuzu açalım. Merdane ile de açabilirsiniz tabi ki ben bu şekilde daha pratik olduğunu düşünüyorum.

Salça su ve kekiği bir kapta karıştıralım ve hamurumuzun üzerine elimizle her yerine gelecek şekilde sürelim. Daha yoğun da yapabilirsiniz. Hamura her tarafının eşit kabarması için çatalla delikler açalım. Pizza malzemelerini kaşar hariç üzerine zevkinize göre yerleştirin. 180 derece fırında pişmeye bırakın. Biraz üst rafa koyun ki üzerindeki malzemeler yanmadan pişebilsin. Yeteri kadar pişince fırından alın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin.Nefis pizzamız pişti. Kare dilimler halinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun:)

tarifim burada da yayınlandı—> http://www.yemekustalari.net/tepside-karisik-pizza-tarifi.html

Mayalanma derdi olmadan hemen yapabileceğiniz başarılı bir pizza hamuru. Mutlaka denemelisiniz..

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta
• yarım bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiğine un

Üzeri için:

• 1 kangal sucuk
• 3 adet domates
• 10-12 adet yeşil biber
• Zeytin (yeteri kadar)

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

• Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Su ve sütü ılıtalım ve yoğurma kabına alalım. Yumurtayı, tuzunu ve sıvıyağı ekleyelim. Kabartma tozunu ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu elde edelim. Hamurumuzu 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
• Bu arada üzeri için malzemelerimizi istediğimiz ebatlarda doğrayalım ve biraz tuzla harmanlayalım.
• Dinlenen hamurumuzu hafif yağlanmış fırın tepsimize elimizle bastırarak yayalım. Merdane kullanarak da açabilirsiniz. Oldukça ince olmalı bu şekilde daha lezzetli oluyor. Üzerine sosumuzu dökelim ve elimizle her tarafına sürelim.

• Hamurumuzun her tarafına çatalla delikler açalım. Bu işlem hamurumuzun çok fazla kabarmadan eşit bir biçimde pişmesini sağlayacaktır.
• Üzeri için hazırladığımız malzemeleri ekleyelim ve 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
• Yeteri kadar pişince fırından alalım.Nefis pizzamız hazır, Afiyetler olsun:)

NOT: NORMAL FIRIN TEPSİSİ İÇİN UYGUNDUR.
DİĞER PİZZA TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ..

Şöyle nefis bir pizzaya kim hayır diyebilir ki? Ev yapımı pizza bence hazır pizzalardan daha güzel oluyor. Hem istediğin malzemeyle yapabiliyorsun hem de yaparken eğleniyorsun. Hele ki çocuğunuz varsa pizza yapmayı kısa zamanda öğrenmelisiniz:) Daha önce paylaştığım pizza tariflerim vardı bu da tepsi de pizza daha pratik. Hamur açma derdi yok tepsiye gelişi güzel yayılmış bir hamur ve bol malzeme. Hepsi bu kadar pizzanız 20 dakikada hazır. Şimdi gelelim tarife..

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya ya da 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yumurta
• 25 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiğine un

Üzeri için:

• Yarım kangal sucuk (artırabilirsiniz)
• 3 adet domates
• 5-6 adet yeşil biber
• 1 su bardağı dolusu kaşar peyniri rendesi

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı:

• Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım. Su ve sütü ılıtalım ve yoğurma kabına alalım. Şekeri ve mayayı ilave edelim 5 dakika kadar bekletelim. Sonra sıvıyağ, yumurta ve tuzunu ilave edelim. Azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu elde edelim. Hamur hazır olunca oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyelim ve tekrar yoğuralım. Hamurumuzu 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
• Bu arada üzeri için malzemelerimizi istediğimiz ebatlarda doğrayalım ve biraz tuzla harmanlayalım. Kaşar hariç tabi kaşarı fırından çıkınca pizzamızın üzerine ekleyeceğiz.
• Dinlene hamurumuzu hafif yağlanmış fırın tepsimize elimizle bastırarak yayalım. Üzerine sosumuzu dökelim ve elimizle her tarafına sürelim.
• Hamurumuzun her tarafına delikler açalım. Bu işlem hamurumuzun çok fazla kabarmadan eşit bir biçimde pişmesini sağlayacaktır.
• Üzeri için hazırladığımız malzemeleri ekleyelim ve 180 derece fırında pişmeye bırakalım.
• Yeteri kadar pişince fırından alalım ve kaşar peynirini ilave edelim sıcağında eriyecektir.
• Nefis pizzamız hazır, Afiyetler olsun:)

NOT: NORMAL FIRIN TEPSİSİ İÇİN UYGUNDUR.

DİĞER PİZZA TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN TIKLAYINIZ..

Önceden bi çarşıya çıksakda pizza yesek diye düşünürdük 🙂 ama artık gerek kalmadı hazır pizzadan daha lezzetli ve daha güvenli ve daha hijyenik olduğu kesin 🙂

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi:

• Yarım kangal sucuk
• 10 tane mantar
• 3 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 250 gr kaşar peyniri

Hamurun üzerine:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı:
Hamuru için tüm malzemeleri karıştırarak güzelce yoğurup dinlenmeye bırakalım. Tam ortadan bölerek iki bezeye ayıralım. Bu sırada pizza için gerekli malzemeleri güzelce doğrayıp biraz tuzla harmanlayalım. Hamuru açıp fırın tepsisine alalım ve her yerine çatalla delikler açalım ki çok kabarmasın. 

Üzerine salça, su ve kekik karışımını sürelim. İç malzemesini koyarak dilediğimiz gibi süsleyip fırına verelim. Isıtılmış fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişirelim.

(Eğerki fırınınız hamurun altını pisirmiyorsa ocakta biraz pisirin) Afiyet olsun…