KEKİN YAPIMI:
Yumurtaları, şekeri ve vanilyayı iyice köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpın. Süt ve yağıda ilave edip devam çırpın. Un, kakaoyu ve kabartma tozunu eliyerek karışıma ilave edip spatula ile alttan üste doğru karıştırın. Tabanına yağlı kağıt serilmiş 26 cm kelepçeli kalıba keki boşaltıp 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. ( fırınlar farklıdır dikkatli olun ) keki soğuması için servis tabağına alın, kekin ortasını bıçakla videodaki gibi kesip kaşıkla oyarak çıkarın. Kekin boş olan kısmına muz ve çilekleri yerleştirin…
KREMASI İÇİN;
Kremşantiyi soğuk sütle çırpın, Labneyide ekleyip iyice karıştırın sonra damla çikolatayı ekleyip karıştırın. Kremayı muzların üzerine kubbeli olacak şekilde yayın. İçinden çıkan kekleri robotta çekip üzerini iyice kaplayın.
1-2 saat sonra servis yapabilirsiniz, ben hemen kestiğim için üzerindeki kekleri birazcık dağıldı.Kolay gelsin.
Afiyet şifa olsun.
Tarifi için yildiz_mutfakta ya Teşekkürler

Süt Dilimi Pastası
Kreması:
1 paket krema
1damla limon
Yarım çay bardağı süt
bir paket krem şanti
Hepsi mikserle çırpıp buzdolabında bekletin.

Keki
2 adet yumurta
1.5 kahve fincanı şeker ikisi 5 dakika çırpılacak
1.5 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
yarım paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı un

Malzemelerin hepsini çırpıyoruz. dikdörtgen tepsiye yağlı kağıt serip kek hamurunu döküyoruz. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Ilk 7.dkda fırının kapağını açıp kapayın ki ortası kabarmasın. Dümdüz bi kek olacak. Sonra 7 dk daha pişirin. Fırından keki çıkardıktan sonra soğuyunca kare kare kesip arasına hazırlanan kremadan sürüyoruz.
Afiyet olsun.
Tarifi için https://www.instagram.com/filbahri.1/ ’e Teşekkürler

Süt Dilimi Pastası

Damat Pastası
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
3 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
Muhallebisi için:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kakaolu krem şanti

Üzeri için:
Pasta süsü.
Hazırlanışı
Arkadaşlar, gelin çantası, bohçası, pastası tarifleri yapıldı. Damatlar için de hiçbir tarif yapılmadı. Şimdi yapacağım tarif damatlar için geliyor.
Önce oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker iyice çırpılır. Vanilya, kabartma tozu ve un ekleyip karıştırılır. Yağlanmış kare borcama dökülür ve 180°fırında pişirilir. Soğumaya bırakılır.

3 su bardağı süt ile şekeri karıştırıp soğuk olarak eritilir. Soğuyan kekin üzerine süt dökülür. Bu arada muhallebi için sütün içine krem şanti hariç diğer malzemeler karıştırılır muhallebi pişirilir. Ilıyan muhallebiye kakaolu krem şanti eklenip mikserle karıştırılır. Kekin üzerine dökülür. İyice soğuyan tatlının üzerine pasta süsü dökülerek servis yapılır. Çok hafif bir tatlı deneyeceklere afiyet olsun.
Tarifi için https://www.instagram.com/suzaninmutfakdunyasi/ ’na Teşekkürler

Damat Pastası

Kolay Pasta
PANDİSPANYASI İÇİN
26 cm çapında kelepçeli kalıp için
4yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kaynamış su
1 vanilya
1 kabartma tozu
3-4 fincan un (kontrollü)
KREMASI İÇİN
4 su bardağı süt

1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 vanilya
2 yemek kaşığı PINAR BEYAZ
Arası için 2 adet muz
ÜZERİ İÇİN
2 poşet sade şanti+ 1 su bardağı soğuk süt
Süslemek için
80 gr sütlü çikolata
Kenar kısımlarını süslemek için toz antep fıstığı
Öncelikle pandispanyası için şeker ve yumurtaları iyice çırpalım.
Ardından sırayla diğer malzemeleri ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Ve bir kenarda soğumaya bırakalım.Bu arada

kremasını hazırlayalım. Pınar beyaz ve vanilya hariç tüm malzemeyi küçük bir tencereye alalım. İyice karıştırıp ocağa alalım. Kıvam alıncaya kadar pişirelim. Koyulaşınca ocaktan alıp PINAR BEYAZ ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice çırpalım. Pandispanyayı ip yardımı ile ortadan keselim. Sunum yapıcağımız tabağının üzerine kelepçeli kalıbın tabanı olmadan koyalım. Bu şekilde pastamız daha güzel şekil alacak. Pandispanyanın bir parçasını kalıbın içine yerleştirelim. Fırça yardımı ile sütle ıslatalım. Kremayı kaşık yardımıyla güzelce yayalım. Dilimlediğimiz muzları yerleştirelim. Diğer pandispanya parçasını da sütle ıslatıp onu da kremanın üzerine güzelce yerleştirelim. Bir gece bu şekilde kalıbın içinde bekletelim. Ertesi gün kalıbı dikkatlice çıkartıp, çırptığımız şanti ile kaplıyalım. Üzerine çikolatayı rendeleyelim kenarlarına da toz antepfıstığını kaplayalım. Bu şekilde de iki üç saat dolapta bekletip servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN
Tarifi için https://www.instagram.com/ruyanin_mutfagi/ ’na Teşekkürler

Kolay Pasta

Kolay Pasta

Çikolatalı Pasta
Pandispanya:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su b.un
25 gr kakao
1/2 çay b.sıcak su
2 yemek k.nişasta
1 k.tozu
1 vanilya
Kreması:
3 su bardağı süt

1 çay b.şeker
2 yemek k.un
1,5 y.kaşığı nişasta
25 gr kakao
80 gr bitter çikolata
Islatmak için meyve suyu
Ganaj: 200 gr bitter çikolata
200 ml krema
Üzeri: çilek
Yapılışı: pandispanya için yumurta akı ve sarısını ayırıp, şeker ve sıcak su ilebirkac dakika iyice çırpın. Yumurta beyazımsı ayrı bir yerde koyulaşana dek çırpın. Spatula ile tüm malzemeyi karıştırın. 24 cm çapındaki kelepçeli kalıba dökün. 180 derece fırında 45-50 dk pişirin.

Fırından çıkınca ikiye bölüp islatın.krema malzemelerini pişirip pastanın arasına ve yanlarına sürün.arzuya göre üzerine ekstra ganaj
hazırlayıp çilekler le susleyebilirsiniz.
Tarifi için https://www.instagram.com/ipeksilezzetler/ ’e Teşekkürler

Çikolatalı Pasta

Şirin Köstebek Pasta
Malzemeler
Keki İçin:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için:
200 ml krema
2 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağ

İçi için:
3-4 adet muz
Süslemek için;
Renkli şeker hamurları
Hazırlanışı
Oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sırasıyla diğer malzemeler konup karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama dökülür. 180°fırında pişirilir.
Diğer tarafta krema hazırlamak için süt, krema, yumurta sarısı, un, nişasta, şeker ve vanilya karıştırılarak muhallebili kıvamına getirilir. Ocağı kapattıktan sonra tereyağ eklenir, eriyinceye kadar karıştırılır. Soğuyan keki su bardağı ile keserek yuvarlak kekler elde edilir. Ben 14 adet çıkardım. Diğer kalan kekleride robotta ufalayın. Muzları

da soyup halka halka doğrayın. Kestiğimiz keklerin üzerine biraz krema sonra muz dilimleri, tekrar krema koyup ufalanmış kekten üzerine dökerek elimizle şekil verelim. Diğer kekleri de aynı şekilde yapıp bitirelim. Sıra köstebek pastalarımızı süslemeye şeker hamurlarından önce gözler yapalım, sonra tokasını yapalım. İsteyen farklı şekillerde farklı şeylerden yapabilir. Bunları yapıştırmak için krema sürüp yapıştırabilirsiniz.
Tarifi yapacaklara kolay gelsin afiyet olsun
Tarifi için https://www.instagram.com/suzaninmutfakdunyasi/ ’na Teşekkürler

Şirin Köstebek Pasta

Limonlu Tatlı
1paket kedidili
Muhallebisi
6su bardagi sut
4y.kasigi seker
3y.kasigi nisasta
3y.kasigi un
1cay bardagi hindistan cevizi
1paket vanilya
50 gr tereyag
Limon sosu
1.5su bardagi limon suyu
1yumurta sarisi
3.5su bardagi su
3y.kasigi tepeleme misir nisastasi
3y.kasigi seker

1paket vanilya
50 gr tereyag
Sosu limon suyuna nisasta yumurta sarisini ve suyu iyice cirpip tencereye aliyoruz kaynayip katilasincada seker ve yagini ekliyoruz vanilyayida serpip birtasimdaha kaynatiyoruz

Kedidilini sutle islatiyoruz borcama diziyoruz uzerine muhallebiyi pisirip dokuyoruz en son limon sosunu pisirip dokuyoruz yeteri kadar soguyunca servise hazir
Tarifi için https://www.instagram.com/ozlem_sbh/ a Teşekkürler

Limonlu Tatlı

Kek Kalıbında Bisküvili Pasta
2 paket sade pötibör bisküvi
2 paket kakaolu pötibör bisküvi
(Siz garanti olsun diye birer paket fazladan yanınızda bulundurun, kırılanlar oluyor)
2 paket tarifine göre pişirilmiş soğutulmuş kakaolu puding
2 paket cırpılmış krem santi

Süslemek icin çilek, cikolata vs.
Kelepceli kalıbımızı tepsimize alıp etlafına bir sıra sade bisküviyi dikine diziyoruz.
Üzerine ikinci sırayı kakaolu biküvilere birer kaşık puding sürerek diziyoruz.
Sırayla bir sade bir kakaolu bisküviyi dizerek kalıbı dolduruyoruz. Artan pudingi üzerine sürüyoruz.

4-5 saat buz dolabında bekletiyoruz. Kalıptan dikkatlice çıkarıp krem santiyle kaplıyoruz.
İstediğimiz gibi cilek, çikolata vs. ile süslüyoruz.
Tarifi için https://www.instagram.com/filizintarifleri/ ’ne Teşekkürler

Kek Kalıbında Bisküvili Pasta

Kek Kalıbında Bisküvili Pasta

Tart Kalıbında Kremalı Pasta
2 tane yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tozşeker
1 tane vanilya
1 tane kabartma tozu
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao ( katmayacaksanız aynı ölçüde un katın )
Çırpma kabına yumurtaları şekeri koyup 7/8 dakika köpürene kadar çırpıyoruz, sonra sütü, vanilyayı , sıvıyağı ilave edip yine 1/2 dakika çırpıyoruz, unu kabartma tozunu eliyerek ilave edip kakaoyuda katıp tahta kaşıkla alttan üste hafif karıştırıp yağlayıp unladığımız kalıbımıza hamuru döküyoruz, 180/200 derece fırında 10/15 dakika pişiriyoruz.
İki kat krema için gerekli olan malzeme
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı

4/5 su bardağı süt
1 paket kremşanti
1 su bardağı tozşeker
1 tane vanilya
2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
80 gr sütlü çikolata
3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata ( ben isim marka vermiyorum ekmeğe sürülen herhangi bir çikolata olur )

Unu, nişastayı, şekeri, vanilyayı iyice karıştırıp soğuk sütü ilave edip yumurta sarılarınıda ekleyip iyice çırpıyoruz kısık ateşte pişiriyoruz. Pişen kremadan üzeri için yarısından daha az ayırıp
İçine çikolataları ekleyip iyice karıştırıyoruz soğuması için bekletiyoruz, arada karıştırıyoruz. Sade kreması için ayırdığımız krema ılık olunca ! portakal suyunu ekliyoruz. 1 paket kremşanti ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz, soğuyan kekimizin üzerine sade kremamızı varsa krema torbasıyla şekiller verip sıkıyoruz, çikolatalı kremamızda kekin kenarlarına sıkma torbasıyla süsleyip 1/2 saat sonra servis ediliyoruz.
Kolay gelsin afiyet şifa olsun herkese
Tarifi için instagram.yildiz_mutfakta/ya Teşekkürler

Tart Kalıbında Kremalı Pasta