Kurabiye Tarifleri – Çiğdem'ce Lezzetler

TARÇINLI PASTANE KURABİYESI

mektanya — Mon, 30 Mar 2020 06:53:01 +0000

Damla sakızlı aroması ve ağızda dağılan yapısı ile harika bir kurabiye.

mektanya — Sat, 28 Mar 2020 08:32:33 +0000

Haşhaşlı Susamlı Pastane Kurabiyesi

mektanya — Tue, 10 May 2016 05:19:40 +0000

Merhabalar sevgili takipçilerim nasılsınız ne var ne yok:) Hiç sesiniz çıkmıyor siteye binlerce kişi giriyor bir kişi de hatır sormuyor alınıyorum artık tarifi alıp alıp çıkıyorsunuz görüyorum burdan:) Kıyamam size yine harika bir kurabiye tarifi ile geldim. Haşhaşlı susamlı pastane kurabiyesi muhteşem kıyır kıyır ağızda dağılan mis gibi kokan haşhaş sayesinde çıtır çıtır olan bir kurabiye. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum..

Malzemeler:

250 gr. margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı mavi haşhaş
1 çay bardağı susam
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (Kulak memesi yumuşaklığın da olacak)

Ara kat için:

Kahvaltılık çikolata(çokokrem, sarelle vb)

Üzeri için:

1 paket sütlü çikolata(80 gr)
Hindistan cevizi(yeteri kadar)

Hazırlanışı:

Kurabiyemizin hamurunu yoğurmadan önce susam ve haşhaşı kavurmamız gerekiyor. Susamı tavaya alın. Tahta kaşıkla karıştıra karıştıra kısık ateşte kavurmaya başlayın. Yağını bırakıp hafif rengi dönmeye başlayınca haşhaşı ekleyin biraz da bu şekilde kavurup ocaktan alın. Tavada bırakmayın yoksa tavanın sıcaklığında kavrulmaya devam edip yanabilir. Yoğurma kabına oda sıcaklığında margarini alın. Üzerine sırasıyla yumurta, pudra şekeri, sıvıyağ, susam+haşhaş, kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek hamuru yoğurun. Hamur ne yumuşak ne sert orta kıvamlı olmalı.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde alın yuvarlayın sonra elinizle bastırıp resimdeki şekli verin. Çok fazla kabarmayacak bunu hesap ederek şekillendirebilirsiniz. Bütün kurabiyeye aynı şekli verelim. Yassı olması önemli çikolata ile birbirine yapıştıracağımız için çok kaba olmasın. 2 tepsi kurabiyemiz oluyor. Kurabiyenin bir kenarına çatalla iz bırakabilirsiniz. 180 derece fırında kurabiyemizi pişirelim. Öyle bir koku veriyor ki anlatamam:)

Bu kurabiye çok da dayanıklı uzun ömürlü yani bilginize. Pişen ve soğuyan kurabiyeleri çikolata ile birbirine yapıştıralım. En son benmari usulü erittiğimiz çikolataya çatal izi olmayan tarafına batıralım daha sonra hindistan cevizi, fındık, fıstık vs batıralım. Ben sade olanı tercih ediyorum:) Nefis kurabiyelerimiz hazır umarım dener beğenir bana dönersiniz. Soru ve görüşlerinizi yorum bölümünden bırakabilirsiniz. Afiyet olsun:)

ÇİKOLATA SOSLU KURABİYE

mektanya — Sun, 10 Apr 2016 08:00:34 +0000

ÇİKOLATA SOSLU KURABİYE

190 gram margarin
100 gram toz seker
250 gram un
1 limon kabugu rendelenmis hali ve yarim limon suyu

yarim kase cikolata sosu
yarim kase cekilmis badem
yarm kase hindisdan cevizi

hazirlanisi

Derin kabin icersinde ilk önce hamurumuzu yuguralim.
Hamurumuzu yugurup yaklasik 1 saat üzeri kapali dinlenmeye birakiyoruz
Hamurumuzu merdane ile acik sekillerini kalip ile kesiyoruz
180 derece firinda 14 dakika pisiriyoruz
Kurabiyeler soguyunca cikolata sosuna batirip sonrada hindistan cevizi ve badem me bulayin cikolatali kismi ni
Afiyetler olsun cok güzel bir tarif

Bu harika tarif için Tatlılar Gülcandan ’a çok teşekkür ederiz.

Kaşarlı,Zeytinli Kurabiye

mektanya — Mon, 04 Apr 2016 05:33:12 +0000

Kaşarlı,Zeytinli Kurabiye
1 yumurta 200 gr tereyağ 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 pk krem şanti yarım su bardağı mısır unu yarım paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı sebze çeşni 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı yaş maya yarımşar demet ince kıyılmış maydanoz ve dere otu 1 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar un yani yaklaşık 3 su bardağı kadar.. arasına kaşar dilimleri ve zeytin

Yapılışı
Hamur için gerekli malzemeler karıştırıp yoğurulur merdane yardımıyla çok inceltmeden açılır herhangi bir kalıpla kare yada yuvarlak dilimler kesip arasına kaşar yada zeytin konulup kapatılır üzerine yumurta sarısına çok az pekmez ve susam ekleyip kurabiyelerin üzerine sürüp 180 derece ısıda 25 dakika pişirelim..MuTfaKtA 1 MeLeK‘e Teşekkürler

4 Malzemeli Kurabiye

mektanya — Thu, 17 Mar 2016 02:54:29 +0000

4 Malzemeli Kurabiye
Malzemeler:
1 paket margarin
2 çay bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
5 su bardağı un
Üzeri için:
Pudra şekeri (yeteri kadar)
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabımıza alalım. Sıvıyağ, pudra şekeri ve azar azar unu ilave ederek hamurumuzu yoğuralım. Ben tam 5 su bardağı un kullandım. Bardağa göre değişebilir bu yüzden ölçülü şekilde un ekleyin. Kurabiye hamurumuz ne çok sert ne çok yumuşak olmalı orta dereceli bir hamur dikkat edelim.

Kurabiyemize şekil verelim. Elimize mandalina büyüklüğünde hamur alalım. Tezgah üzerinde rulo şeklinde yuvarlayalım. Çatalla üzerine hafif çizik atalım. Bıçakla hafif verev keselim.

Bir püf noktası varki fırın tepsimizi asla yağlamıyoruz un serpiyoruz. Bu kurabiyemizin yayılmasını önlüyor.

160 derece fırında hafif beyaz kalacak şekilde kurabiyemizi pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri ekleyelim. Nefis ağızda dağılan kolay malzemeli lezzeti garanti kurabiyemiz hazır.Çiğdem ’ce Lezzetler‘e Teşekkürler

Tahinli Kurabiye

mektanya — Thu, 17 Mar 2016 02:54:24 +0000

Tahinli Kurabiye
Malzemeler :
Hamuru için :
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
3 kaşık yoğurt
1 kaşık pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Un

İç harcı için :
1 su bardağı tahin
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker

Tarifi :
Hamuru için olan bütün malzemeleri karıştırın , unu azar azar ilave ederek, kulak memesi kıvamında bir hamur yapın, hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırın ve kalanını yağladığınız tepsiye havuz şeklinde yayın.
İç harcı için, bütün malzemeleri karıştırın, tepsiye yerleştirdiğiniz hamurun ortasına yayın, diyer parça hamuru üzerine rendeleyin ve 180 ° fırında kızarıncaya kadar pişirin, Soğuduktan sonra kesip servis yapın. Afiyet olsun.Yemek Sevmek‘e Teşekkürler

Elmalı Şerit Kurabiye

mektanya — Thu, 17 Mar 2016 02:54:20 +0000

Elmalı Şerit Kurabiye
Malzemeler:
125 gr tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı nişasta (buğday mısır farketmez)
Yarım pakat kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
İç harcı için:
4 adet kırmızı elma
4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz yada fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Elmaları rendeleyip şekerle birlikte tavamıza alalım ve pişmeye bırakalım. Suyunu bırakıp çekene kadar soteleyelim. Ocağı kapattıktan sonra içine dövülmüş ceviz ve tarçını ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Hamurumuzu hazırlayalım. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını yoğurma kabımıza alalım. Yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve şekeri ilave edelim yoğurmaya başlayalım. Daha sonra nişasta, kabartma tozu, vanilya ve azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
Şekil verelim. Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler yapalım. Tezgah üzerinde daire şeklinde şekil verelim. Bir tarafına bıçakla 5 adet çizik atalım. Diğer tarafına elmalı harcımızı koyalım ve rulo şeklinde saralım. Tepsiye almadan önce ay kurabiye şeklinde kıvırarak koyalım. Resim yardımcı olacaktır.
Bütün kurabiyelerimize şekil verdikten sonra 175 derece fırında pişmeye bırakalım. Hafif pembeleşmesi yeterlidir kurabiyemiz biraz beyaz kalmalı. Yeteri kadar pişince fırında alalım ve biraz soğuyunca üzerine bol pudra şekeri ekleyelim.
Nefis kurabiyelerimiz hazır, ölçü tam deneyin beğenin ve bana dönün diyorum:) Çayla servis edelim, Afiyet olsun.Çiğdem ’ce Lezzetler‘e Teşekkürler

Çikolatalı Çubuk Kurabiye

mektanya — Thu, 17 Mar 2016 00:51:37 +0000

Çikolatalı Çubuk Kurabiye
Gürcü teşekkür ederim
Malzemeler:
Hamuru için :
125 gr tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Üzeri için :
Siyah çikolata
Kırılmış badem

Tarifi:
Hamur malzemeleri ile kulak memesi kıvamında bir hamur yapın , çubuk şekli verin 180 ° fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Pişen kurabiyeleri , önce benmari usulü erittiğiniz çikolataya sonra bademe batırıp afiyetle yiyin.Yemek Sevmek‘e Teşekkürler

Tahinli Kurabiye

mektanya — Thu, 17 Mar 2016 00:51:25 +0000

Tahinli Kurabiye
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı
Tüm malzemeler karıştırılır ele yapışmayan biraz sert bir hamur yapılır.
Elle yuvarlak şekil verilir 180 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Yapımı kolay bir o kadar da lezzetli kurabiyeler servise hazır .Dilek Hanımın Mutfağı‘na Teşekkürler