1 Portakal Ve 1 Limon ile 3 Litre Limonata
1 Portakal Ve 1 Limon ile 3 Litre Limonata
1 adet portakal
1 adet limon
1 tatli kasigi limon tuzu
1,5 su bardağı şeker
3 litre s
Once portakal ve limonun sadece bas kısımlarını atıp kabuklu bi sekilde kup küp doğrayın rondoya uzerine sekeri de döküp iyice cekin 3 litre su icine
Bu pureyi ve limon tuzunu ekleyerek birkac dk karıştırın ve 10 dk dinlendirdikten sonra ince delikli bir süzgec ile süzün
Afiyet olsun şahane bir limonatanız oldu.Özlem ’in Mutfağı‘na Teşekkürler

Merhabalar sevgili takipçilerim; sizlere tıklama rekoru kıracak bir içecek tarifim var. Gerçekten tadı kokusu muhteşem. O kadar ekonomik ki herkesin yapabileceği bir tarif. Çok bereketli. Beni takip edenler iyi bilirler daha önce 1 PORTAKAL 1 LİMON İLE 3 LT LİMONATA tarifi vermiştim. Birçok site ve sayfada paylaşıldı. İlk icat eden benim demiyorum öyle bir iddiam yok. Ama gerçekten birçok kişi tarafından denendi beğenildi. Bu tarifim de ona benziyor. Hazır portakal suyundan biraz farkı var elbet daha güzel. Mutlaka deneyin ve lezzet farkını görün. Tarifte limon tuzu kullanmak şarttır lütfen bana kimyasal felan demeyin. Hazır meyve sularında ne olduğunu bile bilmiyoruz. Ama illaki ben kullanmam diyorsanız limon suyu ekleyin. Tam ölçülü tarifim. Tadı ekşisi yerinde ama çok tatlı seviyorsanız şekeri arttırın. Damak tadınıza göre ayarlayın. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

3 adet portakal
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı limon tuzu
5 lt su

Hazırlanışı:

Öncelikle portakalları buzdolabımızın dondurucu kısmına koyup donduruyoruz. 1 gece önceden bırakabilirsiniz. Tüm olarak poşetleyerek koyuyoruz. Herhangi bir koku üzerine sinmesin. Tavsiyem kış bitmeden dondurucunuza bol bol limon, portakal koymanız yazın çok lazım olacak:)

Portakalı dondurucudan çıkarın. İyice yıkayın çünki kabuklarıyla birlikte robottan çekeceğiz. 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin. 4’e bölün. 2 su bardağı şeker ile birlikte robotta un ufak olana kadar çekin. Resim yardımcı olacaktır.

Robotta çektikten sonra büyük bir kaba boşaltın. Üzerine 5 lt su ekleyin. 2 yemek kaşığı limon tuzu ekleyin. 10 dakika içinde bekletin. Ara sıra kepçe ile karıştırın ki şeker ve limontuzu iyice erisin. Bu anda içine yarım çay kaşığı turuncu gıda boyası yada hazır nazo, tang vs içecek tozlarından 1 paket portakal suyu tozundan ekleyin. Bu daha yoğun renk için. Ben kullanmadım çünki madem doğallıktan bahsediyoruz olmasın istedim. Ama misafire ikram edecekseniz yoğun renk olması açısından tavsiyemdir.

İnce delikli süzgeçten portakal suyumuzu süzerek kaplarına boşaltıyoruz. Ben litre açısından anlaşılması için 1 litrelik konserve kavanozlarına koydum. Siz şişe, sürahi vs kullanabilirsiniz. Kesinlikle acı olmuyor. Aklınıza bile gelmesin böyle bir ihtimal. Biz ailecek güvenle tüketiyoruz:) Dolapta uzun süre kalıyor. Gerçi çok güzel olunca uzun sürede duramıyor hemen bitiyor:) Nefis portakal suyumuz hazır, Afiyet olsun:)

Bu tarifime iyi sahip çıkın. Yıllardır ev yapımı limonata da istediğim lezzeti bulamamıştım. Limon kabuğunu rendeleyip şekerle ovardım yine de tam koku ve aromayı elde edemezdim. Bu tarif inanılmaz lezzetli. Limonatanın rengi kokusu aroması yoğunluğu tam yerinde. Üstelik çok da bereketli. 1 limon 1 portakal ile 3 lt limonatamız oluyor. Aslında 5 lt su eklesem de aynı olurdu eminim ama ben yoğun olsun istedim. Vereceğim ölçü tamdır lütfen deneyin. Buyrun tarifim..

Malzemeler:

1 adet limon
1 adet portakal
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 lt su

Hazırlanışı:

Öncelikle portakal ve limonu buzluğa koyup dondurmamız gerekiyor. 1 gün önceden bırakın dondurucuya iyice donsun. Bu işlem limon ve portakal kabuğunun acı tadının olmaması için. İlk keşfedeni bulup tebrik etmek isterdim:)

Limonatayı hazırlayacağınız zaman portakal ve limonu buzluktan çıkarın. 10 dakika kadar bekleyin. Çokta beklemeyin öyle kendini bırakmasın. 4′ e bölünecek kıvamda olsun yeterli.

Robota portakal ve limonu dilimleyin ve içine koyun. 1 su bardağı şekeri üzerine ilave edin. Kabuğuyla birlikte olmalı özelliği burada zaten o yüzden dikkat edelim. Robotu çalıştıralım ve iyice ezilene kadar çekelim. Öyle dakikalar sürmüyor 1-2 dakika yeterli. Robotunuz yoksa rendeleyebilirsiniz ve ondan sonra şekerle ovalayabilirsiniz.

3 lt suya çektiğimiz portakal limon şeker karışımını ekleyelim, 1 tatlı kaşığı limon tuzunu da ekleyip renginin iyice geçmesi için 5 dakika kadar bekleyelim. Arasıra karıştıralım ki limontuzu ve şeker iyice erisin.  Benim ailem kalabalık yetmez derseniz 5 lt su ekleyin şekeri ve limon tuzunu da arttırın tabi.

Bir kaba temiz bir tülbent geçirelim ve içeceğimizi süzelim içinde hiç tane kalmasın. Tülbent olması önemli. Hazır gibi oluyor hatta tadı daha güzel kaliteli markaların bile önüne geçen bir lezzet. Belki onlar da böyle yapıyordur:)

Tülbentte posa kalınca çamaşır sıkar gibi sıkın. En yoğun renk sıkınca çıkıyor. Üzerine az az su ekleyerek sıkabilirsiniz. Renk vermeyi bırakana kadar. Bakmayın böyle uzun uzun yazdığıma tek tek limon sıkıp yaptığımız limonatadan çok daha kolay ve lezzetli. Umarım denersiniz ve beğenirsiniz.

Size nacizane bir de önerim olacak. Kıştan dondurucuya bol bol limon, portakal hatta mandalina koyun. Yazın bol bol bu tarifi uygularsınız, özellikle Ramazan ayında çok işinize yarayacaktır. Ben öyle yapacağım şahsen:) Nefis limonatamız hazır, afiyet olsun:)

Şu anda bu satırları yazarken yudumladığım lezzet harika 🙂 #yemekfirtinasi na teşekkürler uzun zamandır kendime vakit ayırıp özel bir içecek hazırlamamıştım. İsmini ben verdim çünkü bana göre hazır alınanlardan hiç bir farkı yok. Kış aylarında olduğumuz için malum boğaz ağrısı hiç eksik olmuyor. Tarçın ve süt birleşimi boğaz ağrısına iyi geliyor. Çok da lezzetli bence de ne me li si niz 🙂

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı şeker
• Tarçın (yeteri kadar)

Yapılışı:

Cezvede süt, nişasta ve şekeri koyulaşıncaya kadar kaşıkla karıştırarak kaynatalım. Şeker miktarı arttırılabilir tarçın da tat verdiği için bana yeterli geldi. Fincana dökelim biraz sıcaklığı çıkınca üzerini bol tarçınla  süsleyelim. Sıcak sıcak güzel gidiyor, hem misafirler için farklı bir ikram oluyor içecek olarak. Tavsiye ediyorum, Afiyet olsun 🙂

İnternette bir çok alanda sayfada, blogda, grupta, sitede vs ocakta kahveye rastlar oldum. Ben yapmasam olmazdı. Denemekte fayda var diye düşündüm. Fincanım çatlar mı diye düşünmeyin kesinlikle bir şey olmuyor. Cezveye kahveyi koy köpüğünü al taşmadan fincana aktar bir sürü iş:) Ocakta kahve yapmak çok pratik kısık ateşte kendi kendine oluyor. Tadı gerçekten harika, köpüğü de resimdede görüldüğü gibi bol. Bence sizde denemelisiniz, ben bundan sonra kendime kahveyi böyle yapıcam:) Buyrun tarifim..

Hazırlanışı:

• Fincana 1 parmak kadar eksik suyu ekleyin. 2 çay kaşığı silme türk kahvesi, 1 çay kaşığı şeker ilave edin. Çay kaşığıyla biraz karıştırın ve ocağın en küçük gözünü en kısık olarak açıp fincanı bırakın.

• Fincan zemini düz olmalı ayaklı fincanlarda aynı verimi alamayız. Fincanı ocağa koyduktan sonra kesinlikle karıştırmıyoruz. Başından da ayrılmayın taşabilir:) Köpüklendiğinde kıvamını anlarsınız o zaman ocaktan alabiliriz. Bir de kulpu da ısındığı için alırken dikkat edin.
• Nefis kahvemiz hazır, Afiyet olsun:)

Malzemeler:

• 2 kg kırmızı erik
• 1 su bardağı şeker
• 2 lt su

Yapılışı:

• Erikleri güzelce yıkayalım ve derin bir tencereye alalım.

KULLANDIĞIM ERİK

• Su ve şekeri ilave edelim ve kaynatmaya bırakalım. Kaynadıktan sonra yani fokur fokur ettikten sonra 5 dakika daha kaynatalım. Ocağımızın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.

KEVGİR- SÜZGEÇ

• Soğuyan erikleri suyuyla beraber kevgire ya da süzgeçe(makarna süzgeçi bile olabilir) alalım ve elimizle sıkmaya başlayalım. Zorlanmadan bu işlemi yaparsınız emin olun. Dilerseniz sıkma işlemi bittikten sonra tekrar kevgirden yada ince süzgeçten geçirebilirsiniz. Ben tek işlem uyguladım biraz kaşığa gelsin istedim pürüzsüz olsun kıvamı isterseniz iki üçkere süzebilirsiniz. Hazırladığımız erik hoşafımız koyu bir şekilde oluyor. Şişelere koyup dondurucuda saklayabilirsiniz. Kışın ihtiyacınız olduğunda biraz su biraz şeker biraz limon tuzu ekleyip harika hoşafınızı hazırlayabilirsiniz. Koyu kıvamlı kaşıkla yemek için uygundur. Sulandırılmış hali bardakla içmek için uygundur. Size kalmış artık.
• Erik çok az posa veren bir meyve o yüzden birçok hoşafınız olacaktır yine de miktarı arttırmak sizin elinizde. Ben 4 kg erikten hazırladım az bile:)
• Pratik ve lezzetli benim dondurucumda muhakkak bulunur bi gün ikram ederim size:)
• Afiyet olsun:)